人気ブログランキング | 話題のタグを見る

~Little Happy~

little0921.exblog.jp
ブログトップ
2022年 07月 20日

入籍記念日2022

入籍記念日2022_d0269651_22281143.jpg
こんばんは♪

7月7日は我が家の入籍記念日でした

今年で18年目

長いような・・・短いような・・・いや、長いな・・・(笑)

この日はまたもや父を呼んでお祝いしました

最近、我が家の記念日に父が参戦する回数が多いような・・・

まあ、いい魚が手に入ったときに父を誘うので

必然的に記念日とかが多くなるんですよね

入籍記念日2022_d0269651_22315168.jpg
この日はちょうど食べたいと思っていた魚が手に入り

テンションMAX!!

入籍記念日2022_d0269651_22324691.jpg
宮城県塩釜のマグロ
甘鯛

入籍記念日2022_d0269651_22335635.jpg
塩釜のマグロは不思議なことにちょっと塩気があるというか・・・

脂はしっかりのっているのにさっぱりしていて「くどさ」が全くないんです

そして!食べたかった魚が甘鯛!

少し前に鳥取に行ってきまして、その時に甘鯛が売っていたのですが

旅行先で捌けるわけもなく、泣く泣くあきらめたんですよ

そしたら関東で手に入りました!!(笑)

名前の通り甘くて、歯ごたえもあっておいしかった~~~!!

大満足です♪


入籍記念日2022_d0269651_22331648.jpg
ほたて
とり貝
白イカ

この日はとり貝がおすすめということで、貝のまま購入したら

捌くのを失敗しました・・・

とり貝って黒いのが特徴なのに、氷水につけすぎて真っ白になりました(笑)

味は問題なかったのでよしとしました(ノ≧ڡ≦)

白イカは鳥取で食べて感動したのですが、これまた関東で手に入りました(笑)

入籍記念日2022_d0269651_22414393.jpg
塩水ウニ
冷ややっこ柚子胡椒なめ茸添え
ウニサーモン
子持ちヤリイカ
枝豆

塩水ウニってミョウバンを使わずに塩水につけることで

ウニ本来の甘さを楽しめるはずなのに

最近偽造?表示のごまかし?が多いんですよね~。。。

無添加って書いてあるのに、塩水から出しても全然ウニがとけないし・・・

ウニがとけないってことはミョウバンが使われている証拠ですからね

(๑`^´๑)プンプン‼‼

この日はまんまとミョウバンをつかったウニでした・・・

入籍記念日2022_d0269651_22414679.jpg
この日の日本酒は

栃木県 小林酒造 
「美田鶴(みたづる) 純米吟醸」

栃木県産五百万石55%磨き

こちらの日本酒は「鳳凰美田」の酒蔵が作っている日本酒で

栃木のスーパーなどで購入できるそうです

マスカットのような青リンゴのような、とてもフルーティーな香りです

口に入れた瞬間ほのかな甘さが広がり、そのあとに爽快感のあるキレ!

辛みがやや強めでさっぱりしたのどごしです

最後に少し苦みが残るかな・・・

味がしっかり目の料理にも合わせやすい日本酒です


今年も無事に記念日を迎え・・・

18年間を振り返るとそれはもういろいろなことがあり

大変なこともあったけど、年々夫婦の形を築き上げれているのかなと

なんとな~く思いながら過ごした晩御飯でございました╰(*´︶`*)╯

入籍記念日2022_d0269651_13053212.jpg
インスタはこちら



レシピブログに参加中♪


2つのランキングに参加しています
お手数ですが2つのバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪

応援ありがとうございます



# by little-happy0921 | 2022-07-20 22:58 | イベント料理
2022年 07月 04日

主人の誕生日2022

主人の誕生日2022_d0269651_21504596.jpg
こんばんは♪

こちらは今年の主人の誕生日

主人の誕生日は桜の咲くころ・・・かなり前の写真です(ノ≧ڡ≦)

そしてこの日・・・ちゃんとお祝いコーデをしたんですよ

でも・・・全体写真を撮るの忘れました~!!

もうブログを10年以上やっているのに全体写真を撮り忘れるなんて!

これが年をとるってやつでしょうか・・・

主人の誕生日2022_d0269651_21543033.jpg
富山県産ほたるいか
数の子
厚焼き玉子

こちらはサイドメニューです

春なのでホタルイカがあります。゚(´^o^`)゚。

私が住んでいる地域のスーパーでは主に兵庫県産のホタルイカが売っているんですが

市場だと富山県産が手に入るんです

富山県産のホタルイカはコクがあって身がプリップリッで大きくて

本当においしい!!

こちらも春のお楽しみ食材のひとつです♪

主人の誕生日2022_d0269651_21582424.jpg
青大豆の塩ゆで
あやめかぶの漬物
小松菜のおひたし
もつ煮

何度も言いますが、春メニューです(笑)

もつ煮が大好きなので冬は頻繁に作りますが

さすがにこの暑さでは作るのが辛い!

というわけでもつ煮は秋まで我慢かな~

主人の誕生日2022_d0269651_22012158.jpg
平貝
ほたて
赤貝
天然ぶり

誕生日ということで、この日のお刺身は主人の大好物の貝三昧!!

ちなみに私は貝があまり得意ではなく

捌くときのにおいが嫌なんですよね~・・・

だからこの日は頑張った!!(笑)

主人の誕生日2022_d0269651_22032349.jpg
この日の日本酒は

高知県 有光酒造場

安芸虎(あきとら)CEL24  純米大吟醸

阿波山田錦50%磨き

セル24は高知県の酵母

キリッとした口当たりで、柔らかな甘酸っぱさがある日本酒

雑味が一切なく、甘酸っぱさと最後にキレ

飲みやすさ抜群!


主人の誕生日2022_d0269651_22032634.jpg


と、もう1本♪


秋田県 栗林酒造

春霞 白 直汲み生 純米大吟醸

美郷錦35%磨き

ほんのりガス感があり、酸味が強く濃厚な味わいでした



全体写真を撮るのを忘れましたが(ノ◇≦。)

今年も無事に誕生日を過ごせてよかったな~と思うのでした・・・


主人の誕生日2022_d0269651_13053212.jpg
インスタはこちら



レシピブログに参加中♪


2つのランキングに参加しています
お手数ですが2つのバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪

応援ありがとうございます



# by little-happy0921 | 2022-07-04 22:17 | イベント料理
2022年 07月 01日

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19130489.jpg


お久しぶりです!

すっかりさぼり癖がつき、気がつけばブログを2ヵ月も更新していませんでした・・・

写真がたまるばかりです


さて!5月は私の誕生日でした♪

もう年は数えません!!(笑)

誕生日の前の週に「スガハラガラス」のアウトレットセールがあったので

自分で自分に誕生日祝いの品をドカドカ買いました(笑)

そして誕生日祝いのご飯には父を呼んで、誕生日&スガハラ祭りを開催!

ちなみに料理は全部私がしましたけどね・・・

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19131053.jpg
この日はいい魚をたくさん仕入れることができました♪

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19131870.jpg
平貝
赤貝
まつぶ

貝類は父と主人が好きなので用意しました

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19132048.jpg
本マグロの中トロ
インドマグロの大トロ
活〆石鯛

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19132379.jpg
この日一番美味しかったのは石鯛!

白身魚が好きなので今までたくさ~ん食べてきましたが

これは今まで食べた中で一番美味しいと言っても過言ではないぐらいすごかった!

もう活きがよすぎて食感がゴリゴリ、ザクザクなんです!!

甘さもあって文句なしの美味しさ!

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19133214.jpg
ローストビーフ
塩水ウニ
クマエビの塩焼き
アサリと昆布の煮物

ローストビーフ、塩水ウニの器と海老のプレートはスガハラガラスのものです

今年のアウトレットセールは3年ぶりに対面での販売だったので

ものすごく「買い物した~」という実感がすごかったです♪


誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19133687.jpg
サイドメニューは私の好物ばかりです♪

ローストビーフは友人が誕生日プレゼントで送ってくれました

北海道の白老牛で作ったローストビーフはとっても柔らかくて美味しかった~

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19134304.jpg
塩水ウニも大好物!

いつも北海道のウニを食べる機会が多いのですが、この日は宮城県産だったかな

甘みがあってさっぱりした口当たりでうまし!

誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19134726.jpg
海老は大大大好物です!!!!

クマエビはクルマエビ科の海老なので歯ごたえがとてもあり

食べ応え抜群!

さらに身も味噌も濃厚で、「海老食べた~!」感をすごく感じられる海老です


誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_19322218.jpg
この日の日本酒は

岐阜県美濃市 小坂酒造場

「百春 純米吟醸無濾過生 クラシックラベル」

富山県産雄山錦 60%磨き

こちらの日本酒は昨年飲んでハマりました

とってもフルーティーで香りがよく、しっかりとしたキレと辛みがあるので

とにかく飲みやすい!

この日は父と主人と私の3人で一升瓶を空けてしまいました・・・

美味しい日本酒って危険です・・・(笑)

ちなみに手前のお猪口は全て「スガハラガラス」のお猪口です

形によって日本酒の味や飲みやすさが変わるんですよ

こうしてたくさん並べて自分好みのお猪口を選ぶのも楽しみのひとつです


好きな食器を使って、新鮮な食材と日本酒を飲み、家族でいろいろと語り合う

こういう誕生日が一番幸せなのかなと思う年になりました

♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡







誕生日は「スガハラガラス」祭り♪_d0269651_13053212.jpg
インスタはこちら



レシピブログに参加中♪


2つのランキングに参加しています
お手数ですが2つのバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪

応援ありがとうございます



# by little-happy0921 | 2022-07-01 19:51 | イベント料理