2013年 11月 21日
こんばんは♪ ここ何年か、「秋」を感じられないまま「冬」に突入ってことが多いですよね~ 秋ってお出かけにもちょうどいい気温だし、食材も美味しいものばかりなので 結構好きなのです♪ でも最近「秋」が楽しめない・・・ というわけで、気温的には秋を楽しめなくても 食材とテーブルで秋を楽しんじゃおうワンプレートを作ってみました(〃⌒∇⌒) メニューは 茅乃舎だしおにぎり なると金時の素揚げ ミニ餃子入りスープ 砂肝の焼き鳥 秋刀魚の梅しそ巻き 秋刀魚の梅しそ巻き 三枚おろしにした秋刀魚に梅と紫蘇を挟んでくるくる巻き、片栗粉をつけて 少し多めの油で焼いたもの♪ 毎年秋刀魚の時期には必ずつくる1品(〃⌒∇⌒) とってもさっぱりしていて、ご飯に合いますよ~♪ もちろんお酒にも❤ 砂肝の焼き鳥 砂肝ってコリコリしていて美味しいですよね~♪ 串刺しは下処理が面倒くさいのであまり作らないのですが 珍しく気が向いたので作ってみた(=^0^=) ミニ餃子入りスープ ミニ餃子というより団子ですが、こちらは市販のもの~ ふかひれ入りって書いてあったから買ったのですが・・・ 餃子が一口サイズで小さすぎたので ふかひれが本当に入っていたのかどうかわからなかった・・・(笑) スープは味覇と海老醤油で味付け~ 餃子ってちょこっといれるだけで、スープがグ~ンと美味しくなりますよねo(≧ε≦o) 茅乃舎だしおにぎり 茅乃舎だしをご飯に混ぜただけ~♪ これがやさしい~いお味で、ものすごく美味しいのですo(≧ε≦o) モニターで当選して茅乃舎だしを使ってみましたが、すっかりとりこになりました♪ あとは写真を写すのを忘れたけど、なると金時の素揚げも作りました 焼き芋にするなら安納芋が好きなのですが、素揚げは断然なると金時! ホクホクで甘くて美味しい~~~o(≧ε≦o) 秋ってなんでこんなに美味しい食材ばかりなんでしょうね~ 食べたいものが沢山ありすぎて、困ってしまいます・・・ヾ(・ω・`;)ノ 最近どうも胃がムカムカすることが多く 胃がやられたかしら・・・なんて思っていたのですが よく考えるとお米とかいっぱい食べたときに むかむかしていることに気がつきまして・・・(」゚ロ゚)」ハッ どうやらただの食べ過ぎみたいです∵ゞ(≧ε≦●) 気をつけよっと・・・(笑) 2つのランキングに参加しています お手数ですが2つのバナー(天使とレシピブログ) をクリックしていただけると嬉しいです 応援ありがとうございます ~お知らせ~ 私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため 申し訳ありませんが りコメはご訪問にかえさせていただいております(v_v。)
by little-happy0921
| 2013-11-21 00:01
| ワンプレート
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Comments(6)
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at 2013-11-21 00:52
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ne~san.
at 2013-11-21 09:36
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おはよう~!
今朝、このテーブルを見て思い出した お・も・て・な・し、おもてなし(笑)。 一つ一つただ皿に置いて出しても十分な食材だけど 美味しく見て、食してほしいって思いが表現している感じが リトー流って気がしてきた今日この頃のよん(笑) 籠に入った小さいおむすび、これ私の心ワシ掴みよ~! あっちとこっちにおポチコ☆!
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こんにちは。
秋が満載の、なんて素敵なワンプレートなんでしょ! こうやって色々なお料理をひとつのプレートに盛るって 実はすっごくセンスが必要ですよね。 さすがlittleさん、もうプロ顔負けですよ!!!! 茅乃舎だしをご飯に混ぜるって、 思いつくようで思いつかなかったかも! 私も愛用しているので、是非これも参考にさせていただきます☆
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little-happy0921 at 2013-11-21 18:26
11月21日 00:52内緒さん
いえいえ(^^) 喜んでいただけてよかったです 新しい食器が増えるとお料理がより一層楽しくなりますよね♪ 資格は何も持ってないです~(^^;) コーディネートもお教室に通ったことがなく、自己流なんです なので、間違ったセッティングが多々あると思います(笑)
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mmt0731
at 2013-11-21 19:32
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秋はどんどん寒くて暗くなる季節ですが、お酒を飲みつつこんなに素敵なワンプレートをいただけたらお家タイムも良いですね~。
茅乃舎さんのヘビーユーザーなんて言っておきながら、おにぎりは作ったことなかったです! ぜひぜひ作ってみよ~♪
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Taeko Yanagida
at 2013-11-21 20:42
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little-sama
こんばんは~~とても寒くなって。。。冬に突入したNYです。秋の食卓。。。素敵ですね! 秋の落ち着いた佇まいが。。。 oneplateに使ってらっしゃるplate、素敵ですね!石で出来ているんでしょうか?器にもplateにも使えて。。。とてもいい感じ! 砂肝、大好きなのですが。。。串に挿すひと手間が。。。最近ではアヒージョの素が活躍して。。砂肝も使っています。 出汁の素、便利ですよね!色々入っているので。。。私も最近は便利に使っています。 素敵な秋の夜を~~~ |
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