2017年 05月 01日
こんにちは♪ 皆さま、GWはいかがお過ごしでしょうか 我が家は今は何よりも節約!というわけでどこにも出かけず・・・ ただひたすらご飯作りに追われるだけの日々になりそうです(T-T*) さてさて、先日、北海道の友人が苫小牧のほっき貝を送ってきてくれまして♪ その大きさたるやすごいのなんのって!!男性の握りこぶし大の大きさ! 関東でもほっき貝は売られていますが、こんなに大きいほっき貝を見たのは初めてでした そんなわけで、早速ほっき貝祭り~(●ノ゚∀゚)ノ ほっきご飯 やはりほっきといえば炊き込みご飯♪ ほっきってすごく出汁がでるんですよ! なので炊き込みご飯に使うのにお勧めの貝なのです♪ ほっきご飯のレシピはこちら↓ ご飯はちょっと甘めに味付けるのがポイントでございます♪ 他にも食べるものがたくさんあったので この日は固形燃料を使って炊く1合炊きの釜めしを使いました しっかりおこげもできるし、手軽に作れるので1合炊きの卓上釜めしはお勧めですよ♪ ほっきとキノコのバター焼き ほっきのもう一つの食べ方としてお勧めなのがバター焼き! たっぷり胡椒をかけて、ほんのちょこっと醤油をかける とより一層おいしくなりますo(≧ε≦o) たけのこたっぷり入りつくね 筍も旬ですね(=^0^=) 毎週せっせと筍のあく抜きをしては、いろいろな味付けで楽しんでおります 筍のあく抜きってなかなかの手間ですが、それを全く「苦」と思わないほど 私、筍を愛しているんです!!(笑) 先日、筍への愛を主人に語ったところ・・・一言「うるさいよ」って言われました(笑) 私の筍愛がうざかったようです・・・;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ クルミ小女子 セロリ・小松菜の浅漬け 自家製メンマ こちらは箸やすめで♪ 旬のもの・特産品をいただけるって本当に幸せなことなのだと しみじみ思った晩御飯でございました❤ Cちゃんありがとう~~~~~~~~!! おいしくいただきました❤ 応援ありがとうございます
by little-happy0921
| 2017-05-01 16:32
| 和食
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Comments(6)
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2005-1127 at 2017-05-01 18:53
こんばんは^^
GW始まりましたね。 うちも近場で楽しむ程度です。 北寄貝、おいしそ~♪贅沢ですね! 炊き込みご飯にバター焼き。最高だわ♡
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at 2017-05-01 20:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kotoyurin at 2017-05-01 21:06
こんばんわ~~^^
(普通に挨拶するのことに違和感(笑) おぉっ!北海道名産のほっき! ほっきって自分で調理したことないのよ、どう扱っていいか分からない(笑) 炊き立てのほっきごはん、絶品だろうなぁっ!! バター焼きのほっきも超肉厚じゃないですかっ。どんだけデカかったのか見たかったわ! 筍、私も超好きぃ❤ 今年は去年よりちょっと高くない? まだ2本しか茹でてないわ。 もっと楽しまなくちゃ! 全ポチ!凸+゜
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Blue-salvia at 2017-05-01 22:31
littleさん、こんばんは〜〜♪
出ましたね〜、卓上釜飯ごはん。 これ、今年のお正月に宿で出ました。 美味しかったです。 私、前に卓上コンロをスーパーの季節品処分の 安売りに吊られて火が届き難い物を買ってしまったので それを息子宅に持って行きました。 今度、この写真のような 卓上コンロを買うつもりです。 本当は今年の冬に買うつもりが リフォームでキッチン頑張り使えなかった。(>_<) littleさんの卓上コンロシリーズ、大好きです。
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Blue-salvia at 2017-05-01 22:34
こんにちは。
北寄貝の炊き込みご飯、もう見るからにすっごく 美味しそうです! このおこげの感じもたまりません! そして出た~~~バター焼き。 最後のお醤油を垂らした瞬間の、あのいい香り もうそれだけでお酒が進むかも!(言い過ぎ??(笑)) タケノコ料理も美味しそうです! 私もこの連休中にまたタケノコ料理を楽しも~~っと☆ |
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