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2017年 12月 30日

古希のお祝い&家族忘年会

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おはようございます♪

今年も残すところあと2日!

今日は市場へ買い出しへ行き、最低限の掃除をし

そしてうっかり引っ越し準備に突入~ってことになりそうです(笑)


さてさて、昨日は我が家で義母の古希のお祝い&家族忘年会をいたしました♪

家族忘年会は毎年恒例になっているのですが、今年は義母が古希ということで

お祝い気分たくさ~~~ん!!という気持ちを込めて料理しましたヽ(=´▽`=)ノ

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ホタテと海老の寄せ固め
味付きカズノコ
かまぼこ・海老みそ添え
チキンロール
牡蠣のオイル漬け
からすみ風たらこ


古希って70歳のお祝いじゃないですか

なので、料理も縁起よく7品目!という私の愛情たっぷり~!!

のはずだったのに・・・数えたら6品目しかない・・・

かまぼこと海老みそを1品づつと考え、7品目ってことにして下さい!(笑)


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からすみ風たらこは何度もブログにのせておりますが

もうね、本当においしいの!お酒を飲むときには欠かせません♪


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ノンフライヤーで作るチキンロール

これ初めて作ったですけど、大成功~♪

鶏モモ肉に下味をつけで、タコ糸でぐるぐる巻き形を整えます

表面をフライパンで焼き、焦げ目をつけたら

ノンフライヤーに入れ、115~120℃で60分加熱して出来上がり♪

ノンフライヤーで作る料理って食材の水分が程よく抜けて

とってもおいしく仕上がるんです(@^▽^@)

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ホタテと海老の寄せ固め

ホタテってちょっと焼くと甘さが増すので

表面を軽~く焼いて、中は半生状態にしてあります


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こんにゃく・鶏モモ肉・レンコン・ごぼう・シイタケ・タケノコ・金時人参の煮物

里芋の煮物


煮物といえば、さやえんどうを使うところですが


安さにつられてスナップエンドウにしてしまった(笑)


だって~、この時期、野菜が高すぎるんですもの~


少しでも節約したくなっちゃうじゃないですか~(笑)


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塩焼エビ


海老は縁起ものですからね♪


お祝い事には欠かせません(@^▽^@)



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こちらは義母から頂いたお酒

フルーティーでとっても飲みやすかったです

そんなわけで今日はちょっと二日酔い気味です(^^;)





さてさて、今回で今年最後の更新となります♪

って言っても、今年は全然更新できず、皆さんのブログにも遊びに行けず・・・

ブログ放置の年でした(笑)

そんな放置ブログでも、遊びに来て下さった皆様

本当にありがとうございます


来年からは心を入れ替え、ブログを頑張ります!


多分・・・(笑)


引っ越しが終わるまでは、ゆる~い更新になりますが


引っ越しが落ちたらちゃんと頑張ります!


それでは皆様、よいお年をお迎え下さいヽ(=´▽`=)ノ






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by little-happy0921 | 2017-12-30 09:12 | イベント料理 | Comments(1)
Commented by のりえ at 2017-12-30 21:57 x
こんばんは。
お義母さま、おめでとうございます。
こうしてお嫁ちゃんのリトルさんの手料理で古希のお祝いが
できるなんて、義母様もとても喜ばれたことでしょうね!
一品一品、リトルさんらしいお料理&盛り付け方に
もううっとりです。
こうしてリトルさんの素敵なコーディネートを拝見でき
今年もとても勉強になりました。

来年は引っ越しということで益々忙しくなりますね。
お体、無理しないでくださいね。

今年も一年ありがとうございました
来年も引き続き宜しくお願い致します
良いお年をお迎えください


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