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カテゴリ:イベント料理( 55 )


2013年 01月 07日

飲み疲れの年末年始

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明けましておめでとうございます(≧∇≦)人(≧∇≦)


年末年始いかがお過ごしでしたか?

私はひたすら・・・飲んだくれてました!!(//▽//)ウィ~

で、飲み疲れました!!"ヘ( ̄- ̄"ヘ)),,ウィ~


自堕落な生活を1週間以上送っておりましたが、今日からは心を入れ替えて

頑張りたいと思います~♪


お正月はいつも実家に行ったり、買い物に行ったりと家でゆっくり過ごすことがないのですが

今年は初売りに1日行っただけで疲れてしまい、お家でのんびりお正月を過ごしておりました

でも、お正月の食材を何も買っていなかった&何も作りたくなっかったので

お料理は切るだけ!or 簡単にすぐ出来るもの!or お店で買ってきたもののみ! ( ̄^ ̄)V

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お酒じゃ!お酒じゃ!酒を飲むぞぉ~!

食材は実家から貰ってきたものしかないけど、かまぼこやハムを松竹梅にくり抜いて

おまけにめでたい富士山や羽子板も飾ればお正月気分を味わえるのさ♪( ̄▽+ ̄*)

ワンプレート


↑タイトル長すぎです(笑)

真ん中のローストビーフはお肉屋さんで買ったのですが、これがめちゃうまo(≧ε≦o)

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数の子

この籠100円ショップで購入したのですが、これを使うだけでお正月っぽくなるので

なかなか重宝しております♪

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お雑煮

お雑煮ってご家庭によって味が全然違いますよね

我が家のお雑煮は大根、にんじん、ごぼう、鶏肉、タケノコなど

具だくさんの醤油ベースのお雑煮です(〃⌒∇⌒)

写真がうまく撮れなくて、何が入っているのが全然わかりませんが

とりあえず載せてみた❤




今年もお料理やデコパージュ・カルトナージュを楽しめたらいいなと思います

ブログもマイペースで、楽しく無理のない範囲で続けていけたらと思っております

ではでは、今年も宜しくお願いしますヾ(。◕∀◕ฺ)ノ♫♬






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by little-happy0921 | 2013-01-07 11:23 | イベント料理 | Comments(18)
2012年 12月 25日

クリスマスパーティー♪お料理編

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こんばんは♪

昨日クリスマスパーチー・テーブルコーディネート編をアップしましたが

本日はお料理編♪

今回お越しいただいたのは、Yahooブログで仲良くしていただいている

ne~sanさんとne~sanさんの娘さん,バロンママさんのお三方です♪

ne~sanさんはお料理がとぉ~~~~っても上手で、いつもいろいろなことを教えていただいてます♪

本当にワインにぴったり!!ってお料理ばかりで

ブログを拝見すると飲みたくなっちゃいますよo(≧ε≦o)

バロンママさんは先日のパーチーでもご紹介させていただきましたが、パンの達人!!


今回はポットラックパーティーというか・・・

ne~sanさんのお料理が食べたくて、お料理お願いしちゃいました!!(o≧▽≦)o

パンはもちろんバロンママさんが持ってきてくれるし~❤

私・・・今回は場所提供のみ!!(笑)

では早速お料理の紹介を~❤

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ライ麦のカンパーニュ
ベーコンエピのリース
赤ワインベーグル
プチフランス(?)


こちらはバロンママさんが焼いてきてくれました♪

クリスマスリースがすごくかわいいですよね+.(◕∀◕ฺ)゚+

外はカリカリ中はふわふわで激激うましっ!!(o≧u≦*)o

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すずきのカルパッチョ

これは私が作りました♪

すずきの下にアスパラを敷いてあるのですが、そのせいか、ライトのせいか

ちょっと写真の色が悪いです~.。o(>o<")

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↑こちらはブッフェコーナー♪

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キッシュロレーヌ(パートブリゼ生地)ne~sanさん作

パイの生地も手作りでサクサクで美味しいの!!

かぼちゃやしめじ・ベーコンなどのたくさんのお野菜とたっぷりのチーズが入っていました♪

食べた瞬間・・・キッシュの概念が覆されました!!

お口の中でとろけるの~~~o(≧ε≦o)

もう超私好みの味で、激うますィ~~~(o≧▽≦)o

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鶏と豚のパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)ne~sanさん作

鶏と豚のパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)はne~sanさんのブログで拝見して

憧れつづていたので、食べれて超感動~~(ノ≧▽≦)ノ

いや~、お肉の味をしっかり味わえるというか、すごく食べ応えがあって

これまた激うますぃ~~~~(o≧▽≦)o

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鴨の生ハムne~sanさん作
炙りだこのガリシア風

鴨の生ハムもこれまた憧れつづけていた1品❤

自分で生ハム作れちゃうんですよ!!すごすぎでしょ!!

鴨の脂がお口に中に広がって、香りを楽しんだ後にワインを飲むと、脂がワインに中和されいくのです

もう・・・・これ・・・・やばすぎるぐらい激うますぃ~~~(o≧▽≦)o


炙りたこのガリシア風は私が作りました・・・

ブッフェコーナーで私が作ったのこれだけ!( ̄^ ̄)Vイェイ
(自慢することではありません・・・笑)

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ブリニ(小さく薄いパンケーキ+王子サーモン+チーズ)ne~sanさん作

このサーモンがね・・・・絶品!!

ハーブや紫玉ねぎとセロリetcが入っているんですって!!

その食感がすごく良くて、止まらなくなっちゃいました❤

甘くないパンケーキの上に、サーモンをタ~っプリのせていただきました(o≧▽≦)o

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生ハム3種盛り

(一番奥)  ハモン セラーノ エンプラ(スペイン)
(写真左)  プロシュート ティ チンタセネーゼ(イタリア)
(写真右)  マフレサ ハモン イベリコベジョータ骨付き(スペイン)


こちらは主人がお客様に・と買ってきてくれました♪

ひとつひとつ全くお味・食感が違って、本当に美味しいんですよぉ(//▽//)

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ブッフェコーナーから好きなものを取ってきて、ワンプレートにしていただきました♪

こうして見ると・・・

私本当にお料理作ってないわ・・・( ̄^ ̄)Vイェイ
(だから自慢することではありません・・・笑)

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スノーボール

こちらはne~sanさんの娘さんがよなべをして(笑)作ってきてくれました

とっても綺麗な形ですよね~♪

やはりお母様がお料理上手だと娘さんもお料理上手になるのだわ+.(◕∀◕ฺ)゚+

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こちらのワインはne~sanさんが持ってきてくれました♪

ワインが冷えているときはラベルのバラは満開で、ワインが常温になってくると蕾になるんです!

面白いですよね(o゚Д゚o)ホエエ~~



美味しいお料理をいただきながら、美味しいワインを飲んで

楽しいおしゃべりをして・・・

本当に素敵な時を過ごさせていただきました(//▽//)

場所提供はいつでもしますので

また是非美味しいお料理を食べさせてくださいね~((●≧艸≦)むふむふ

楽しい時間をありがとうございました❤








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by little-happy0921 | 2012-12-25 00:01 | イベント料理 | Comments(15)
2012年 12月 17日

クリスマスパーティー♪お料理編

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こんばんは♪

先日クリスマスパーティーをしたときのテーブルコーディネートを記事にしましたが

本日はお料理編♪

今回我が家にお越しいただいたのは、Yahooブログで仲良くしていただいている

etyさんことゆりちゃん・バロンママさんのお三方❤

皆さんのブログは大人気で、本当にすごい方ばかりなのですよ~~~~~!

こうして我が家にお越しいただいて、姉妹の契りが交わせるなんて夢のようでした(//▽//)

あっ!念のためご説明しますと

「姉妹の契り」とは我が家で一緒にお酒を飲むと強制的に姉妹になるということをさします(笑)

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こちらはバロンママさんが焼いてくれたパン❤

ライ麦とチーズのカンパーニュ
ゴマチーズベーグル
オートミールブレッド
イチジクとクランベリーの赤ワインパン


バロンママさんのパンはもうプロ級です!

そこらへんのパン屋さんより美味しいんです~~~~(o≧u≦*)o

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ホタテとカラフル野菜マリネのバター醤油ソース

こちらがメインのつもりです

我が家の飲み会は基本お酒がメインとなりますので、お料理は準主役扱いになっちゃいます・・・(笑)

上にのっているのはバロンママさんが作ってきてくれたチーズをオーブンで焼いたものです

これがまたホタテにあって美味しいのです~o(≧ε≦o)

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今回はメイン料理のほかはブッフェスタイルで・・・にしてみました♪

こちらがブッフェコーナー❤

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サーモンのパテ
蟹のパテ


こちらは市販品ですがとってもうましっ!!

北海道から買ってきてあったのです♪( ̄▽+ ̄*)

北海道に行くと私が必ず寄るお店の「佐藤水産」で扱ってます

オンラインでも扱ってますので、ご興味がある方はこちらへ~

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ベジョータ
アンチョビポテトサラダ&スモークサーモン


ベジョータはお客様に絶対食べてほしいと主人が買ってきてくれました(〃⌒∇⌒)

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キャベツと大根のホタテの水煮サラダ
マグロとモッツアレラチーズのフレンチドレッシング和え???


マグロはバロンママさんが作ってきてくれました♪

料理名がわからなかったら勝手に命名しちゃった~((●≧艸≦)

バロンママさん・・・違ったらごめんなさい❤

黒コショウがたっぷりきいていて、激うましッ!!でございました❤

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バジルエビのマッシュポテト~サーモンロール

こちらはetyさんが作ってきてくれました♪

お料理名がわからなかったので、またもや勝手に命名~((●≧艸≦)

etyさん・・・違ったらごめんなさい❤

中に入っているエビちゃんがプリっプリっで、マッシュポテトも程よい酸味と甘さで

もう絶妙なバランス!!

もちろん激うまし~~~~~~~~~~~(o≧u≦*)o

ブログで拝見しているお料理を実際にいただけるって、すごく幸せなことですよね(//▽//)

いやね・・・本当に楽しい時間でその日はずっ~~とテンションマックスで

それだけでは足りずに

次の日もテンションマックスで、大掃除をしてパソコンデスクまで組み立てしちゃいました!!

アドレナリンってすごいのね・・・;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ

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こんな風にブッフェコーナーから好きなものをとって

ワンプレートにしていただきました♪

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こちらはことゆりちゃんが地元の美味しい

しかも接客も最高!というお店から買ってきてくれました♪

女子会といえば、スイーツもかかせませんものね~❤



本当に時を忘れてしまうほど、楽しい時間を過ごさせていただきました♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)

ブログを通じてこんなに素敵な出会いが出来たことを幸せに思います❤

遠いところお越しいただきましてありがとうございました(≧∀≦)ノ゙

今度は布団を敷いておきますので、心ゆくまで飲みましょう~~~~(●ノ゚∀゚)ノ




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by little-happy0921 | 2012-12-17 00:01 | イベント料理 | Comments(19)
2012年 09月 24日

結婚記念日2012

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こんばんは♪

先週の金曜日・21日は結婚記念日でした(●^∀^●)

今年で8年目を迎えたのですが、時がたつのはあっという間です・・・

我が家はいつも仲良く、ラブラブぅ~な夫婦なんです❤・・・

って、そんなわけぜったいあるわけないのですが(爆)

1年・・・また1年と結婚記念日を祝えることは幸せなことで

これからも一緒にお祝いすることを大切にしていきたいなと思います(〃⌒∇⌒)


結婚記念日メニューはパエリアやちょっとおしゃれな前菜プレートかしら~・・・

なんて前日まで考えていたのですが・・・

↑メニュー全然違いますよね・・・(●・ч・)??あらっ


実は、前日に突然父から連絡があり、刺身を買ってくるから食べないか?とのこと・・・(」゚ロ゚)」えっ?

父は結婚記念日って知らなかったんです

せっかくなので、父も一緒にお祝いするか~と思っていたら・・・

当日に姉と姉の子供たちも乱入・・・参加することに(」゚ロ゚)」むひょ

そんなわけで

家族総出でそれはそれはにぎやかな結婚記念日のディナーとなりました(;¬∀¬)ハハハ…

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こちらが父が買ってきてくれたお刺身

本マグロの赤身・中トロ・平貝・赤貝・塩水うに・たまご焼き

でもお刺身盛りって「めでたい」って感じがするので、これはこれでお祝いっぽいかと・・・(;・∀・)

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こちらは簡単前菜

きゅうりのポテサラ包み・スモークサーモンのせ
サーモンの切り身・オニオンスライス添え
牛のたたき
手羽中の照り焼き


父が来る時っていろいろお料理を作るようにしていたのですが

前回に来た時に、父からも主人からも量が多すぎる!と文句を言われたので

今回はちょこちょこサイズ、しかも簡単なものばかりにしてみました♪

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せめて一品ぐらいはおしゃれな料理を・・・と思い作ったのがこちら

きゅうりのリボンで包まれた、中は食べるまでお楽しみなプレゼント❤

っていうコンセプトなんですけどね・・・

こった料理なんて作れるわけがないので、中はただのポテサラがぎゅ~っと詰まってます(笑)

上にのったサーモンもお花にするはずが

分厚過ぎてお花に出来なかったので丸めてのせただけ・・・

やや残念な点がございますが、ちょっとかわいいでしょ((●≧艸≦)

かわいい・・・よね??(笑)


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姉の子供たちからはうれしいプレゼントをもらいました♪

「○○ちゃん、○×△%??、おめでとう~~~~!!」

と手渡してくれたケーキ・・・

なんのお祝いだかわかっていないので、何がおめでとうなのか言えてなかったのですが

それがまたかわいくて((●≧艸≦)プププッ


子供たちからの手紙やプレゼントはすごくうれしいんですね~ヾ(。◕∀◕ฺ)ノ♫♬

そして叔母と叔父はどんどん財布のひもが緩み、甘やかすこと間違いなしなのでした・・・(笑)

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そして、我が家の記念日と言えばこれ!!

イベリコ・ベジョータ!!

そして今回はハモン・セラーノも♪

みんなで美味しくいただきましたo(≧ε≦o)


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いつもとは違う結婚記念日のお祝いとなりましたが

私たち夫婦が仲良く暮らしていけるのも、周りの方々のサポートがあってこそ!

今年の結婚記念日は改めて感謝の気持ちを感じられた日となりました❤

これからもお互いを支えながら、感謝しながら・・・

そして、周りの方々にも感謝する気持ちを忘れずに過ごしていこうと思います❤


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by little-happy0921 | 2012-09-24 00:02 | イベント料理 | Comments(20)
2012年 07月 09日

入籍記念日前夜祭を七夕テーブルで・・・

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こんばんは♪

七夕はあいにくの雨でしたね~(-公-;)

というか、晴れた七夕ってもう何年もないような気がします


我が家にとって7月7日は入籍記念日でした(〃⌒∇⌒)

当日はお出かけする予定だったので、お家でのお祝いは6日の夜にいたしました♪

とはいえ。。。時は金曜日・・・

週末まとめ買いしている食材は、底をつきかけ冷蔵庫中はかなりさびしい状態(;・∀・)

なんとか、冷蔵庫の中のものをかき集め作ってみました


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サーモンのマリネ&サーモンの炙り・スモークフレーバーwithカラフル野菜

冷凍してあったサーモンが一柵あったので、

1/3はサーモンを1㎝角に切り、1/3は包丁でたたき、スライス玉ねぎを混ぜ

オリーブオイルと塩少々、レモンポン酢ジュレ小さじ1で味付けし、セルクルにつめました

残り1/3はスモークリキッドを表面に塗って炙りにして、横に添えてみました

下に敷きつめたのは、大根・人参・きゅうりを粗みじん切りにして、ポン酢ジュレを和えたもの

その上におくらをのせれば、天の川のできあがり~((●≧艸≦)むふ


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醤油麹入り鶏ハンバーグ

鶏ひき肉200g、玉ねぎみじん切り半個に

醤油麹大さじ1・生姜少々・酒小さじ1・小麦粉小さじ2・を入れて混ぜ混ぜ~

たっぷりの大根おろしと大葉にポン酢をかけていただきました♪

周りの葉っぱはつる菜です


前菜は洋・メインは和とメニューに統一性が全くありませんが

まっ、しょうがない!ヘ( ̄- ̄"ヘ))


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イベリコ・ベジョータ(熟成38カ月)

記念日といえばやはりベジョータ!!

っていうか記念日にしか食べれません~~(汗)

やはり最高級のうまさでございます(o≧u≦*)o

常温で1時間おくと脂がとろけて、それを口の中に入れると更にとろけて・・・

それはもう・・・夢の世界に行けます(//▽//)ぎゃは~ん❤


主人が会社帰りにデパートで買ってきてくれるのですが

食べるシチュエーションによって、カットしてくれるんだそうな・・・

もちろんgで注文することも出来るんですけど

今日は記念日なのでワインを飲みながら・・・とか言うと

「ではこれぐらいで・・・」といってカットしてくれるんだそうな・・・

それもまたちょっと楽しい買いもの方法ですよね(●^∀^●)


でね・・・関東地方在住の奥さまに朗報ですわよ(* ̄∇ ̄)ふふふ

どうやら7月13日から期間限定で、ベジョータが・・・べ、ベジョータが!!

ぬわんと!!半額で売り出されるらしいですよ

さあ、この機会にあなたもベジョータ食べちゃって❤

金曜日は銀座・三越にレッツラ・ゴ~~~~~(●ノ゚∀゚)ノ

(注:まわし者ではありません)

もしかすると、またもやベジョータを買ってるうちの主人と

ばったり会っちゃうかも~~~~♪( ̄▽+ ̄*)ひひひ


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by little-happy0921 | 2012-07-09 00:20 | イベント料理 | Comments(23)