シーフードミックスを使った大葉のはさみ揚げ

おはようございます♪

最近掃除モードに火がついてしまいまして、食器棚の整理や床のワックスがけなどなど

いろいろ頑張っております（￣^￣）Ｖ

そして、掃除が終わった後にソファに座ると、うっかり意識がなくなっている毎日です・・・

（↑がっつり昼寝をしてるだけ・・・ともいう・・・爆）


さてさて、こちらは昨日の記事の続き・「ポン酢ジュレの宴Ｐａｒｔ２・・・宴は続くよどこまでも・・・」

そしてサブタイトルは

ポン酢ジュレにうかれてすっかり忘れていたけれど、気がつけば主人の健康診断まで1週間・・・

健康診断前だというのにまさかの揚げもの2種類ヽ(ﾟﾛﾟ; )ｷﾞｬｱｱ

恐るべしポン酢ジュレ・・・あまりの旨さに理性を失う・・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

冗談はさておき・・・笑



シーフードミックスを使った大葉のはさみ揚げ

レシピ（2人分）

シーフードミックス　　　　　　　　　　　５０ｇぐらい
エビ（小）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０尾
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８枚

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

天ぷら粉（または小麦粉）　　　　　　　　適量

ポン酢ジュレ　　　　　　　　　　　　　　　　適量


シーフードミックスのエビが大きければそのまま使えるのですが
私の使っているのはエビが小さいので、今回は別に用意して使いました

エビは細かく切って、少し粘りが出るまで包丁でたたき、酒、塩をまぶしよく混ぜます
シーフードミックスをたたいたエビで包み、大葉で挟みます

水で溶いた天ぷら粉（または小麦粉）をつけて、１８０度の油で揚げれば出来上がり♪

ポン酢ジュレをかけていただきます(〃⌒∇⌒)



ポン酢ジュレの宴Ｐａｒt２のワンプレート

シーフードミックスを使った大葉のはさみ揚げ
れんこんのきんぴら
サツマイモの甘煮
鶏むね肉の唐揚げ南蛮漬け風？



ワタリガニの味噌汁

最近パスタばかり作っていましたが、味噌汁が美味しい季節になったので

久々に作ってみました♪

やはりワタリガニうまし～～～～o(≧ε≦o)


さっ！！今日もお掃除が頑張ります！！

それでは皆様よい週末を～～～～（ｏ^_^ｏ)ﾉﾞ


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