主人の誕生日dinner2013

こんばんは♪

先日４月２日は主人の誕生日でした(〃⌒∇⌒)

またひとつ年をとり・・・もう立派なおっさんです・・・∵ゞ（≧ε≦● ）プッ

今年は仕事が忙しくて、夜遅くなるのがわかっていたので

誕生日ディナーは軽めのものにしました

食卓テーマは「NYのBAR」

って、NYに行ったことないですけどね（笑）

あくまでも雰囲気ですから～(*￣∇￣)



メニューはがっつりメインはなく、前菜のようなものをちょこちょこで・・・


サーモンの炙りwithアートソースポン酢ジュレ

先日主人が海外向けに作られたアートソースの醤油とポン酢をいただいてきたのです

「アートソース」というだけあって色はグリーン

これポン酢なんですよ！！びっくりでしょ＠＠

ジュレにして、サーモンに添えてみました



春キャベツと帆立の寄せ固め

フュメド　ド　ポワゾンスープで春キャベツをさっと茹で

軽く焼いたホタテをカットして春キャベツと交互にスクエアの容器に入れます

春キャベツを茹でたフュメド　ド　ポワゾンスープに

ゼラチンとアートソースの醤油を入れて固めたものです

お醤油がグリーンなので緑色のゼリーになってます



お肉屋さんのローストビーフ

毎度おなじみお肉屋さんのローストビーフ

やはりうましっ！！



野菜スティックと新じゃが焼き

新じゃがはコストコで売っているサラダエレガンスというお塩をかけて

オリーブオイルをたらして、トースターで焼いただけ～

旬のものはシンプルに食べるのが一番ですねo(≧ε≦o)ホクホク～



こちらが噂のアートソース♪

スタイリッシュでかっこいいでしょ～(〃⌒∇⌒)

海外のおしゃれレストラン向けに作られたんですって

だから、食卓のテーマをNYのBARにしてみました（NY行ったことないけど）


まだ作っていた料理とかあったのですが、置くスペースがなかったのでだすのをやめたり

盛り付け方がいまいちだったりと

なんだかいろいろと納得のいかないところもあるのですが

とりあえず、「お祝いの気持ちはあるのよ❤」をアピールした誕生日ディナーでした(；・∀・)






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