とうもろこしのガレット

とうもろこしのガレット（２枚分）


とうもろこし　　　　　　　　　　　　　　　　2本

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g×２


茹でたトウモロコシをむきます
１/３はハンドブレンダーやフードプロセッサーなどでペースト状にします

ペースト状になったトウモロコシに、小麦粉・片栗粉・塩・胡椒を入れて軽く混ぜたら
つぶのままのトウモロコシを入れてよく混ぜます

よく熱したフライパンで、1枚につきバター10gを使い
直径10センチ程度の丸型にして焼きます

こんがりきつね色に焼けたら出来上がり♪


白身魚のフライなどの付け合わせにお勧めです♪




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