コストコレシピ（冷凍ムール貝・有頭ブラックタイガー）＆お知らせ

こんばんは♪

昨日はIKEAに行ってきたのですが、クリスマスグッズがたくさん売っておりました♪

今年は赤のガラス食器や、チェックのオーナメントなどなど

赤系のかわいいものがたくさんありましたよ～(〃⌒∇⌒)


さてさて！本日のコストコ商品は冷凍ムール貝と有頭ブラックタイガー



この２品は我が家絶対のストック品

冷凍ムール貝は５９９円

有頭ブラックタイガーは１６尾入りで９９８円

このお値段で有頭海老が買えるななんて、コストコならでは！

でも海老の値段が高騰しているので、これから値上がりの可能大ですね～(┳ω┳*)




パエリア（２～３人前）

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
ムール貝のスープ　　　　　　　　　　１００ｃｃ

サフラン　　　　　　　　　　　　　　　　１ｇ程度
固形コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　1個
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　

米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２合　　　　　　　 　
玉ねぎみじん切り　　　　　　　　　　１/２個　　　　
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　１/２枚

有頭えび　　　　　　　　　　　　　　　　４尾
いか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯
ムール貝　　　　　　　　　　　　　　　　１０個程度

白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

ガーリック　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　適量

ライム（レモン）　　　　　　　　　　　　　　１個



冷凍ムール貝は袋のまま熱湯で温めます
貝が開いたら、お湯からとりだし、スープとムール貝を別々にしておきます

お湯３００ｃｃにコンソメ１個をとかし、ムール貝のスープを足し塩で味を調えます
火を止めて、スープの粗熱が取れたらサフランを入れ２０分以上おき
色だしします

玉ねぎはみじん切り、鶏肉は１センチ角にカットします

　
パエリア鍋（またはフライパン）にみじん切りしたガーリックとオリーブオイルを入れ
弱火でガーリックの香りが立つまで温めます

　　
エビを鍋に入れて、白ワインを大さじ４程度くわえ、軽く炒めます
軽く火を通したら海老をとりだします

パエリア鍋にオリーブオイル大さじ２～３を入れ
鶏肉・玉ねぎを先に少し炒めてから、生米を入れ、お米が透明になるまで炒めます　

スープをお米が浸るぐらいまで入れ、海老・いか・ムール貝をのせます
（スープはお玉３杯分ぐらいは残しておく）

やや強火～中火で汁気を半分ぐらいとばします

汁気がとんだら蓋（もしくはアルミホイル）をして、弱火で１５～２０分ぐらいでできあがり
（出来上がる寸前に味見して、お米が硬いようならスープを足します）

最後にレモンをのせて出来上がり～♪（レモンがなかったのでライムで代用してます）



冷凍ムール貝のスープがとにかく美味しくて、味もしっかりつくので

パエリアを作る時は必ず冷凍ムール貝を使うようになりました♪

２パック入りなのですが、１パックにムール貝が２０個ぐらいは入っているかな

値段も安いし、とっても満足出来るお品です❤



さて！１１月２日に扶桑社さんから「レシピブログmagazine」が発売されました♪

その中の「コストコめし」でちょこっとですが

私のレシピが２品掲載されておりまする～(〃⌒∇⌒)

美味しそうなお料理・お鍋・スープやスイーツのレシピがたくさん！

他にもコストコの食材を使ったお料理やワンプレートなどなど、いろいろな内容がもりだくさん！

ご興味のある方は是非見てみてくださいね～♪








２つのランキングに参加しています
お手数ですが２つのバナー（天使とレシピブログ）
をクリックしていただけると嬉しいです

レシピブログに参加中♪

応援ありがとうございます

～お知らせ～
私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
申し訳ありませんが
りコメはご訪問にかえさせていただいております(v_v｡)