トロピカーナdeおうちバル♪Part1(ガレットサンド)

こんばんは♪

先日、トロピカーナさん×レシピブログさんのモニターに当選いたしました♪

トロピカーナさん、レシピブログさんありがとうございます(〃⌒∇⌒)

今回のモニター商品はこちら！

新発売のトロピカーナ　スーパークリングタイム・ホワイト＆レッド
新発売のトロピカーナ　シーズンズ・ベスト　華やかカシステイスト
トロピカーナ　１００％オレンジ＆アップル

これからのパーティーシーズンに大活躍してくれるトロピカーナ♪

新発売のスーパークリングタイム・ホワイト＆レッドは甘すぎず、お料理と相性もバッチリ！

色もとっても綺麗なので、シャンパングラスに注ぐとまるでワインのよう❤

テーブルがとっても華やかになります♪

今回のテーマは

トロピカーナで乾杯♪おうちバル会

ということなので、クリスマスをイメージしてテーブルセッティングをしてみました(〃⌒∇⌒)

スーパークリングタイム・ホワイト＆レッドに合わせて作った料理第1弾はこちら

スモークサーモンのサラダ・ポテトガレットサンド（4人分）

スモークサーモン　　　　　　　　　　　　　　　　　40ｇ
レッドオニオン　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
タイム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1～2本
プロセスチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

じゃがいも（中）　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
ＥＸオリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

スモークサーモンは1㎝ぐらいの大きさにカットします

レッドオニオンはみじん切りにし、水にさらして辛味をとります

プロセスチーズは5㎜角程度にカットします

タイムは葉の部分をのみを使います

スモークサーモン・レッドオニオン・プロセスチーズ、タイムをよく混ぜ
10分ほど冷蔵庫で冷やし、味をなじませます


じゃがいもの皮をむき、スライサーで千切りにします

じゃがいもは水にさらさず、そのまま調理します

卵焼き器にオリーブオイルをしき、千切りにしたじゃがいもをしきつめます

軽く塩・胡椒をして、弱火～中火で焼きます

じゃがいもの表面が透明になってきたら、形が崩れないようにひっくり返します

火が通ったら、ポテトガレットの出来上がり♪

粗熱がとれたら、8等分にカットします

ポテトガレットの上にスモークサーモンのサラダをのせ、その上にポテトガレットをのせてサンドにします

器に盛り付け、ハーブなどを飾って出来上がり♪

ポテトガレットの表面はカリカリ・中はホクホク♪

そしてスモークサーモンとポテトの相性は抜群(〃⌒∇⌒)

玉ねぎのシャキシャキした食感とタイムのほのかな香りを楽しめる1品ですo(≧ε≦o)


他のバル料理はまた後日紹介いたします～(=^0^=)

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私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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