どでかメカジキを楽しむ♪

おはようございます♪

温かな日々が続く関東地方

春が来たな～っ(●＾∀＾●)て思うんです・・・

でも・・・春の陽気を楽しむより何より、「花粉」が辛い！！.。o(>o<"）

外に出たときに、ぽかぽか陽気を感じるよりも「花粉」を感じるこの不快感・・・

春を楽しめる日はくるのだろうか・・・(┳ω┳*)


さてさて、ほぼ毎週卸売市場通いの私・・・

マグロや貝類、お肉や地元野菜などとってもお安く買うことが出来ます♪

中でもお気に入りなのがドデカメカジキ！！

その日によって生だったり、冷凍物だったりしますがとにかく驚くのはその大きさ！

厚み３㎝以上、大きさは１５～２０㎝ととにかく大きいのですΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　

とういわけで、こちらはドデカめかじきを楽しんだ夕食でございます

メカジキの春巻き
メカジキの焼きもの。梅肉＆しそ添え

こちらで１人分なのですが、これ１枚のメカジキを半分にした量なんです

厚み３㎝以上、２０㎝ぐらいの大きいの物が１０００円でした(oﾟДﾟo)

春巻きの皮は大きいサイズの物を使って、ギリギリ巻けるぐらいの大きさ！

半分はシンプルな塩焼きにして、梅肉と紫蘇を添えて♪

半分は塩・コショウをしたメカジキを春巻きの皮で巻き揚げたもの♪

メカジキはどんなお料理にも使えるのが魅力ですよね(〃⌒∇⌒)



ザーサイときゅうりの和えもの

食べやすい大きさにカットしたザーサイときゅうりを和えただけ～

ちょっとだけお醤油を足すだけで出来上がり

そのままでもお豆腐の上にかけても美味しいのです♪



スルメイカと大根・タケノコの煮物

こちら簡単に作れるので、作る頻度が高い煮物かも・・・

タケノコの時期がやってまいりましたね～♪

近所の産直でタケノコが扱われるのはもうちょっと先ですが、今から楽しみで楽しみで♪

タケノコご飯に焼きタケノコ、煮ものに汁ものにと、食べたいタケノコ料理はたくさん♪

花粉が辛くてあまり外出はできないので、せめておうちで春食材を食べて

春を楽しみたいものです(o≧u≦*)o

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私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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