エバラ焼肉のたれ こだわり食感を使ったメカジキのソテーサラダ仕立て

おはようございます♪

本日もエバラ食品さん×レシピブログさんのモニターに参加させていただきます♪

今回のモニター商品は

エバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛エバラ焼肉のたれ こだわり食感　塩レモン

こちらは野菜やフルーツの旨みたっぷりのペースト状の焼き肉のたれ♪

具材がたっぷりなので、シャキシャキ食感が楽しめます(〃⌒∇⌒)


第１弾はエバラ焼肉のたれ こだわり食感　塩レモンを使ったカルパッチョ
第２弾はエバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛を使ったベーコン入りいももち

そして今回はエバラ焼肉のたれ　こだわり食感　塩レモンを使ったメカジキのソテーサラダ仕立て♪

メカジキのソテー・サラダ仕立て（２人分）


メカジキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２切れ

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々


玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
ラディッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３個
スナップえんどう　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本

エバラ焼肉のたれ　こだわり食感　塩レモン　　　　大さじ１


メカジキに軽く塩をふり、１０分ほどおきます

キッチンペーパーで水気をふきとり、塩・胡椒をします

片栗粉と小麦粉をビニール袋に入れよく混ぜます
メカジキを入れて、粉が均一につくようにビニール袋をふります　

フライパンに油をしき、メカジキを焼きます

火が通ったら、キッチンペーパーの上におき、余分な油をきります

玉ねぎ、ラディッシュは薄切りスライス、にんじんは千切りにします

スナップエンドウは筋をとり、塩を入れたお湯で１分ほど茹で、粗熱をとります

玉ねぎ、ラディッシュ、にんじん。スナップえんどうをボールに入れ
エバラ焼肉のたれ　こだわり食感　塩レモン（大さじ１）を入れ、よく混ぜます

お皿にメカジキを盛りつけ、その上に野菜を盛りつけます

エバラ焼肉のたれ　こだわり食感　塩レモン（分量外）を野菜の上にのせて出来上がり♪



エバラ焼肉のたれ　こだわり食感はペースト状なので、野菜と和えてもしなっとならず

野菜はシャキシャキのまま♪メカジキは衣はカリカリ、中はふわっ♪

の状態で楽しむことが出来ます(〃⌒∇⌒)

ペーストだからこそ、シャキシャキやカリカリの食感がより楽しめます♪

食感を楽しみたい料理には最適の調味料だと思います(=^0^=)




レシピブログのさんの「シャキシャキレシピコンテスト」参加中です

エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト

レシピブログに参加中♪

２つのランキングに参加しています
お手数ですが２つのバナー（天使とレシピブログ） を
クリックしていただけると嬉しいです♪

応援ありがとうございます


～お知らせ～
私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
申し訳ありませんが リコメはご訪問にかえさせていただいております(v_v｡)