インドマグロのかまで豪快ランチ

おはようございます♪

今年の夏は暑すぎて本当に辛かったのですが・・・

夏の終わりを感じ始めると、なぜか寂しい気持ちになりませんか？

でも、暑い夏はもうこりごりですけどね～(-д-｀*)ｳｩ-


さてさて

今は養殖技術や栽培技術が進み、魚や野菜など年中食べれる物が多く

「旬」を忘れがちになってしまいますよね

でも天然ものにはやはり「旬」があり・・・

先日市場に行ったときに教えてもらったのですが

天然のインドマグロは６～８月が旬で

天然ものが食べれるのは２が月間だけなんですって(oﾟДﾟo)ﾎｴｴ～～

そんなわけで「旬の美味しさ」に弱い我が家・・・

マグロ専門店の社長が「今だけだよ～！これうまいんだよ～」と勧めるので

うっかり、天然マグロのかまを買ってしまいました

それがこちら！

はい！ど～～～ん！

写真では大きさが伝わりにくいのですが、かまをのせているトレーは２６㎝

しかもこれ！２つにカットされているもので、かなり大きいものなのです

かまの身の部分をスプーンでひたすらほじほじしまして・・・

出来上がったのがこちら


天然インドマグロの中落ちならぬ、かま落ち＆赤身のづけ丼

どうです？美味しそうでしょ～♪

って私は食べれませんけどね～(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ

ちなみに・・・かまは８００円・赤身の柵は５００円なので１３００円のマグロ丼！

ちょっと贅沢なような気もしますが、お店ではこの値段では食べれませんからね～


大トロのような部分もあり。中トロのような部分もあり。。。

とにかくうまい！しあわせだ～～～～(ノ≧▽≦)ノ

と主人は叫びながら食べておりました・・・（笑）


表面の部分の身を取り除いたかまは、そのあとグリルで焼きまして

レモンをたっぷりかけていただきました♪

骨を取り除くとなかには身がぎっしり入ってるんです

これまたうましっ！


ちなみにマグロが食べれない私のご飯は・・・

焼き鳥丼❤

生の状態で売られているい焼き鳥をフランパンで焼いて

た～っぷりたれをからませて、ご飯の上にのせてます♪

ちなみに焼き鶏が１本６５円ほどなので、お値段３２５円の丼・・・

私って。。。なんて安上がりな女・・・∵ゞ（≧ε≦● ）

でも焼き鳥丼だって美味しいからいいんです！

でもマグロが食べれたら、もっと幸せを感じられるのに・・・と思う今日この頃です（笑）

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