お祝いディナー♪

こんにちは♪

５月からなにかとバタバタしておりまして・・・

最近ようやく落ち着いてきたのですが、時間ができるとなにをしていいのか分からず

放心状態の日々が続いております・・・(；・∀・)


さてさて、先日主人が昇進いたしまして・・・

ここは「いい妻」というところを演じておかなければ！（笑）ということで

先日家でお祝いディナーをいたしました♪

とはいっても、材料が無かったので、家にある物で簡単に・・・なんですけどね

前菜プレート

最近和食ばかり作っていたので、久しぶりに洋食にしてみたら

盛りつけが難しくて難しくて・・・.。o(>o<"）

「盛りつけ」ってやっぱり日々訓練しないとダメなんだな～

としみじみ思った次第でございます(-公-;)ﾑﾑｯ

プロシュートと姫竹・ゴーダチーズがけ
ベビーコーン・ミニトマト・ホタテのピンチョス

仲良くしていただいているマモンさんのブログで

「新筍と生ハムのサラダ　パルミジャーノがけ」を拝見して

タケノコと生ハムという斬新な組み合わせに心ひかれたのですが

残念ながらタケノコのシーズンはもう終わってしまい・・・

しょうがないので、姫竹で代用することに・・・

更にパルミジャーノもなく、ゴーダチーズで代用することに・・・

そんなわけで、マモンさんのサラダとは全然違う物になってしまったのですが

タケノコと生ハムの組み合わせって美味しい～～～！

来年は是非とも、新タケノコでサラダを作ろうと決意したのでした！

えび・タコ・新玉ねぎ・レッドキャベツの新芽マリネ

「新芽」は栄養素が高く体にいいので、出来るだけ食べるようにしています

最近「新芽」っていろいろな物が売られていますよね～

ブロッコリー・レッドキャベツ・ラディッシュ・空芯菜などなど・・・

サラダに入れると彩りもよくなるし

クセがなく食べやすいので新芽シリーズが欠かせなくなってきました(=^0^=)

オマール海老のビスク

こちらコストコで販売されているスープ

味が濃いので１袋を牛乳でわり、２人分にしてあります

この容器・・・かわいいでしょ～❤まさに私好み❤

こちらサンフランシスコで買ってきたのですが、本当は軽量スプーンなんです

でも日本とアメリカって軽量カップの量が違うので、食器として使っております♪

鴨肉のロースト

メインはフランス産鴨肉のロースト・じゃがいも＆ベビーコーン添え

市場で中国産・ハンガリー産・フランス産の冷凍鴨肉が手に入るのですが

やっぱりフランス産の鴨肉が一番美味しいですね～

ちなみにお値段は同じぐらいの量で

中国産３００円・ハンガリー産６００円・フランス産１０００円って感じなのですが

中国産の３００円って・・・そこまで安いとちょっと買うのを躊躇してしまいます(；￢∀￢)

主人にとっては「食べること」がストレス発散になるみたいなので

わたしも料理を頑張らなくては～と思うんですよね・・・

だって・・・しっかり稼いでもらなくては困りますから～∵ゞ（≧ε≦● ）ﾌﾟｯ

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私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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