鮭の炊き込みご飯de鮭といくらの親子丼

おはようございます♪

もう１０月だというのに３０℃を超える日があったり、まだ暑い日もありますが

気分はすっかり秋♪

秋といえば・・・いくらの醤油漬け作り！

先日いくらの醤油漬けを作ったので、この日は鮭といくらの親子丼を作りました♪

鮭の炊き込みご飯

我が家の「鮭といくらの親子丼」は

酢飯の上にほぐした鮭といくら・大葉をのせるのが定番なのですが

今年は鮭の炊き込みご飯の上にいくらをのせて親子丼にいたしました♪

この鮭の炊き込みご飯で親子丼は

おつまみ作りの匠・ことゆりちゃんが作っていて、ずっと作ってみたかったのですo(≧ε≦o)

まずは鮭の炊き込みご飯を作り・・・

鮭の炊き込みご飯・大葉の細切り・明太子のからすみ風・いくらの醤油漬け

の親子丼セットを用意♪

明太子のからすみ風は作ったものを消費したかったので一緒に出したのですが

意外と親子丼にかけても美味しかったです(〃⌒∇⌒)

自家製いくらの醤油漬け

レシピはこちら

１年に１回のことなので、いくらは贅沢にたっぷり用意～♪

鮭の炊き込みご飯の上にいくら＆大葉をちらして出来上がり～(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

ちなみに主人はいくらを全部一気にどかっとかける派

私はちびちびいくらを食べ、なくなったらまたいくらをかける派でございます

炊き込みご飯の親子丼はとってもほっこりするお味でございました(●＾∀＾●)

これからは酢飯バージョンと炊き込みご飯バージョンの両方作ろうっと♪

サイドメニューは

中華クラゲと蒸し鶏の和えもの
さつまいも（シルクスイート）の甘露煮
タコときゅうりのチョレギドレッシング和え



明日から３連休ですね～

今週火曜日から合羽橋祭りが開催されておりまして・・・

初日にすでに行ってきたのですが、連休はワゴンセールがあるのでまた行ってきます！

ワゴンセールの時って激混みなので、車椅子で行くのは無謀なんですが

毎年ひるまず突進しております（笑）

今年も頑張るぞ～～～～～（≧∀≦)ﾉﾞ

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私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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