新たまねぎでコクと甘みたっぷりカレー

こんにちは♪

最近・・・気がつけば１日が終わっている状態・・・

パソコンに全く触れない日も多く、電源さえも入れない日々・・・

特に何もしてないんですけどね～・・・

ちゃんとメリハリのある生活を送らなくては！とちょっと焦ってきました(￣-￣；)

さてさて、話題が古くなってしまいましたが

こちらはイースターの日の晩御飯風景

結局、イースターはなにもせず・・・普通のご飯になってしまいました

新玉ねぎたっぷり手羽元カレー

新玉ねぎLOVEなリトルですが、この時期に必ず作るのが新玉ねぎたっぷりカレー！

カレーの具材はシンプルにお肉と新玉ねぎだけ！

２人分に対して新玉ねぎを３つ使い

新玉ねぎが溶けるまでコトコト煮込んだカレーでございます♪

今回は手羽元を使っていますが牛肉バージョンのレシピはこちら↓

手羽元は骨があるので食べずらいイメージですが

骨にそって切れ目を入れ、じっくり煮込むと

スプーンで簡単にほぐすことができますよ♪

骨からうまみが出るので、手羽元を使うのもお勧めです(〃⌒∇⌒)

それでは皆様楽しい週末を～（ｏ^_^ｏ)ﾉﾞ

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～お知らせ～
私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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