クリスマス・イブおうちディナー2017

Merry Christmas ！！

週末にパーティーをされた方も多いのでしょうか♪

我が家も昨日ささやか～なクリスマスパーチーをいたしましたヽ(=´▽`=)ﾉ

クリスマスグッズを出そうと思い、いつもは使わない収納場所を開いたがために

うっかり引っ越し準備もはじめてしまい、もう家の中はめちゃくちゃ・・・

クリスマス料理に時間をかけていられない状況になってしまったので

今年は時間をかけず簡単なものにしました

でもメニューはクリスマスといえば定番・そして誰もが喜ぶ・・・

ローストチキンヽ(=´▽`=)ﾉ

こちら・・・日向鶏の骨付きもも肉で、かなりのビックサイズでございます

いつも行く市場に鶏肉店がありまして

宮崎産国産鶏肉・日南鶏・日向鶏を扱っているんですが

中でも日向鶏は弾力のある肉質で、味も臭みなどが全くなくとにかく美味しい！

このローストチキンもお肉がぎゅ～っと詰まっているのに

柔らかくてとってもジューシー(*⌒∇⌒*)

ちなみに味付けはよしだソースと酒に半日漬け込んだだけ！

簡単だけど、美味しかったので大満足です♪

つけあわせはジャガイモとマッシュルーム、芽キャベツを炒めたもの

クリスマス感を出すために、無理やりラディッシュをちらしてみた（笑）

オマールエビのビスク

ガーリックブレット

オマールエビのビスクはコストコのもの♪

パーティーには欠かせないアイテムです(*⌒∇⌒*)

ガーリックブレットはバターにガーリックパウダー・乾燥パセリをまぜて

バタールに塗って、アルミホイルに包み

オーブントースターで２０分焼いて出来上がり♪

バタールは最後までカットせず、下はつなげたままで

その上にガーリックバターを塗るのがおすすめです

そうすることで、下のほうまでバターがたれて、カリカリに仕上がるのです♪

あと、アルミホイルに包んで焼くのも大事！

アルミホイルに包むことでなかなかはふわふわ、外はカリカリ

まるで焼き立ての食感になりますからね♪

イブが過ぎると、クリスマスはもう終わった感じになってしまいますが（笑）

クリスマスは今日ですものね～

片付けが終わったら・・・奇跡的に終わったら・・・（笑）

今夜もクリスマスメニューを作ろうかな～・・・

それでは皆様、素敵なクリスマスを～ヾ(@^▽^@)ﾉ

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