2018年 01月 26日
おはようございます♪ いつの間にか、すっかりマグロブログと化しておりますが・・・ 今年もマグロブログは続きます(笑) だってね~、もう市場のマグロ屋さんの常連になりすぎて 市場に行ったときはとりあえず挨拶しておかなきゃ!って感じになっていて なんだか親戚のような雰囲気になってるんですもの・・・(笑) でも、美味しいマグロを安く買えるのはもちろんですが マグロのこととか沢山教えてもらえるので、お勉強にもなるのです♪ つぶとメジマグロの刺身 この日は「メジマグロ」なるものが売っていて 20センチ以上もの塊がなんと!500円で売っていたので買ってみました メジマグロはクロマグロ(本マグロ)の子供でございます 味はどちらかというとカツオに近いですね~ 何年も市場に通っていても、食べるのは初めて!貴重な経験でした♪ ヒラメの薄造り マグロを熱く語るくせに、相変わらずマグロが苦手な私・・・(~∀~;;) 自分用にはヒラメを用意♪ コショウたっぷり砂肝焼き 砂肝って下処理が面倒くさくて、買うのに覚悟がいるんですよね でもある日、調理用ハサミで下処理すれば簡単だ!ということに気づき それ以来我が家の食卓に頻繁に登場するようになりました♪ タケノコの和え物 フルーツトマト ほうれん草のおひたし 海老みそ それでは皆様良い週末を~ヽ(=´▽`=)ノ 応援ありがとうございます 料理・お弁当部門に応募します
by little-happy0921
| 2018-01-26 10:19
| 和食
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