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2018年 02月 01日

調味料2つ!シンプル簡単♪里芋の煮物(レシピ)

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シンプル里芋の煮物(2~3人分)

里芋(中)             5~6個  

水               300cc
醤油               大さじ2
三温糖              大さじ4


里芋をよく洗い泥を落とします

里芋の皮をむき、一口大の大きさにカットします

お鍋に水300ccを入れ沸騰させます

沸騰したら醤油大さじ2・三温糖大さじ4・里芋を入れ

中火で20分煮込んで出来上がり♪

(煮汁が少くなったら鍋をふり、煮汁を里芋全体にからませながら煮込みます)

里芋はぬめりをとらず、里芋本来の味とぬめりを楽しむ煮物でございます

煮汁は多めに残るようにして、食べるときに里芋にたっぷり絡ませながら食べます


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ものすごく簡単なレシピですが、わざわざアップしたのには訳がありまして・・・

うちの主人、里芋の煮物が大好きなんです

でも、私が作った里芋の煮物はいまいちらしく

私の姉が作る里芋の煮物がとにかく大好き!

実家で集まった時など、どんぶりいっぱいの里芋の煮物を一人で独占するんですよ

「お姉さんの煮物はとにかく美味しい!優しい味がする」

と、とにかくお気に入り・・・(笑)

では、私も姉のレシピ通りに作ってみるかと思ったのですが、姉は目分量で作る派・・・

レシピを聞いても、醤油をたら~っと!三温糖をドバっと!

としか教えてくれないの(笑)

そんなわけで、なかなか主人から合格点をもらえなかった里芋の煮物ですが

今年、ようやく主人が納得のいく里芋の煮物を作れるようになったので

覚書としてアップしましたヽ(=´▽`=)ノ




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by little-happy0921 | 2018-02-01 17:35 | 和食レシピ


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