夏は時短が重要！蒸しトウモロコシ

こんにちは♪

毎年のことながら・・・夏の台所は地獄！

ご飯を作り終えたころには、汗だくで食欲がなくなってしまいます～

そんなわけで、夏に重要となってくるのが時短料理！

トウモロコシをゆでるのもとにかく時短にしたい！ということで

我が家ではトウモロコシは蒸してます♪

レンジを使う手もありますが、レンジだと大量に作ることができないので

我が家では「蒸し」を採用しております～♪

ニダベイユ 　ソテーパン28㎝使用

とうもろこし　　　　　　　　　　　　　　　　４～５本

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2リットル
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ２

水　　　　　　　　　　　　　　　　　 １００~200ｃｃ　　　　

トウモロコシの薄皮を1~2枚残し、表面を洗います

2リットルの水に塩を大さじ２とかし、トウモロコシを１～２分ひたします

お鍋に水を１００～２００ｃｃ入れます

水が沸騰したらオーブンペーパーをしき、トウモロコシを鍋に入れます

中火で７～１０分・蓋をして蒸します

（蒸し時間はトウモロコシの大きさによって調整してください）

蒸しあがったトウモロコシを冷水につけ、薄皮をむいたら、出来上がり♪

冷水につけることで、時間がたってもトウモロコシがしわしわになりにくくなります

本当は料理することをすべて放棄したい夏ですが（笑）

時短料理など、工夫しながら夏をのりきります～！

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