がっつり飯の日

こんにちは♪

主人のダイエットのため、夜にお米を食べなくなって5年以上はたったかな・・・

普段は野菜中心メニューで、栄養バランスが偏らないように心がけています

でもたまには「がっつり飯」が食べたくなり時があり

そんな時は栄養バランスは考えず、心赴くままがっつりメニューを食べちゃいます♪

というわけで、こちらは「がっつり飯が食べたいの」モードの晩御飯

石焼きビビンバ

こちらの器は直火OKの器♪

コストコのビビンバの素を混ぜたご飯を直火で熱々にした器に入れ

焼き肉のたれで味付けした牛肉をのせれば完成～♪

かなり熱々でお焦げもちゃんとできてます(〃⌒∇⌒)

蒸し鶏のチャンジャ和え

カクテキ

白菜・しいたけ・ネギのダシダスープ

蒸し鶏をは食べやすい大きさにさき、チャンジャを混ぜ

ゴマ油と醤油を少々足して味を調えれば完成♪

スープはダシダをもとにして、白菜・しいたけ・ネギを煮込み

ホワイトコショウとゴマ油で味を調えれば完成♪

この日は小ねぎをきらしてしまってので、彩りが悪くなってしまいました

本当は石焼きビビンバやスープに添えたかったんですけどね・・・

たかが小ねぎ・・・されど小ねぎ・・・

彩りには欠かせない食材ですよね

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