この時期にしか食べれない・楽しみな食材♪

こんにちは♪

1年前に買った食器棚とキッチンボードに不具合が出て、全交換となったのですが

これがもう大変で大変で・・・

食器棚に入っている食器を全部出し

キッチンボードに入っている家電やストック食品を全部出し

交換の後はまた入れなおす・・・しかも食器シートも全部取り換え・・・

それだけでも大変なのに、へんにスイッチが入ってしまい

収納の仕方も全部見直しじゃ～！！とさらに自分を追い込み

ヘロヘロになった今週でございました（;´▽｀）

さてさて、こちらは久しぶりにゆっくりできた週末ご飯風景

本マグロの大トロ

いつも市場のマグロ屋さんに行くと

社長がその日の一番おいしいマグロを差し出し「これもってけ」と一言（笑）

こちらの予算は全く無視状態で買わされます（笑）

でも、社長が選んでくれたマグロは本当に美味しくて、間違いなし！

なので、こちらとしても逆らえない（笑）

たまにですが、予算オーバーの時は値切りして安くしてもらってます（笑）

ヒラメの刺身

ねぎま

市場に行くとついつい買ってしまうのがねぎま

その日に作ったねぎまなので、お肉も柔らかいし、ネギもシャキシャキなんです♪

フライパンでしっかり焼いて、テーブルの上で温めなおして熱々状態で食べます

チャンジャ

山東菜の炒め煮

ツボ漬け・あやめ雪の塩麹付け

厚焼き玉子

ベビーコーンのグリル焼き

おひたしって好きなんですけど、作るのが面倒くさいですよね～

そんな時は、炒め煮しちゃいます

山東菜は火を通してもシャキシャキしているので

炒め煮でもおひたしに近い食感なんです♪

最近、手を抜きつつも美味しく作る方法をいろいろと考案しております

ベビーコーンのグリル焼き

トウモロコシの収穫前に間引きされるベビーコーン

大体３～５月ぐらいにしか食べれないのですが、これが美味しいんです！

スーパーでタイ産のベビーコーンが売っていますが、味が全然違うのです！

皮つきのベビーコーンは市場の野菜屋さんでしか手に入らないという、なかなかのレアものですが

この時期楽しみにしている食材の一つ♪

皮のままグリルで焼くと

中のベビーコーンが蒸された状態になり

甘みがあって柔らかく、とってもみずみずしいのです♪

今年はどれぐらい食べれるかな～(〃⌒∇⌒)

昔は空とか空気とかお花とか、景色などで季節を感じていたはずなのに

最近は食べ物で季節を感じる方が断然多くなりました・・・（笑）

まっ！食べ物を美味しく食べれるって幸せ事ですものね♪

明日からとうとうGW・・・

我が家は主人が仕事に行くというので

私はひとりで自堕落な生活を過ごす予定です(๑≧♉≦๑)

それでは皆様楽しいGWを～(*≧∀≦)ﾉﾞ

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