ポテサラを使った簡単オードブル♪（レシピ）

こんばんは♪
もうすぐクリスマス
おうちパーティーをされる方も多いのでは(*´﹀`*)
本日はクリスマスにおすすめ！ポテサラを使った簡単オードブルを紹介します♪

２色のポテサラ・スモークサーモンサラダ添え（４人分）

ジャガイモ（中）　　　　　　　　　　　　　　　　２個
パプリカパウダー　　　　　　　　　　　小さじ１/２程度マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３程度胡麻ドレッシング　　　　　　　　　　　　大さじ３程度ホワイトコショウ　　　　　　　　　　　　　　　　適量
スモークサーモン　　　　　　　　　　　　　４～６切れレッドオニオン　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本

ジャガイモを皮付きのままよく洗い、スチームケースに入れて５００Wのレンジで５～６分レンジします
※竹串がスッと刺さるのを目安にレンジの時間を調整してください
ボウルにジャガイモを入れ真上からマッシャーで一度つぶしジャガイモの皮をとりのぞきます
ジャガイモの皮をすべてとりのぞいたらマヨネーズ・ホワイトコショウ・胡麻ドレッシングを入れジャガイモがなめらかになるまでマッシャーでつぶします
ポテトサラダが出来上がったら、１/３程度の量を違うボウルに入れパプリカパウダー混ぜます
※パプリカパウダーを混ぜることでオレンジ色のポテサラができます

スモークサーモンを７ｍｍ幅ぐらいにカットします
レッドオニオン、きゅうりは７ｍｍ角程度の大きさにカットします
レッドオニオンは軽く水にさらし、辛みをぬきます
カットしたスモークサーモン、レッドオニオン、きゅうりを混ぜしばらくおいて味をなじませます
ショットグラスなどに普通のポテトサラダを入れスプーンなどを使い空気をぬきながら平らにします
その上にオレンジ色のポテトサラダを入れ同じ要領でポテトサラダを平らにします
最後にスモークサーモンサラダをのせ、イタリアンパセリを添えて（分量外）出来上がり♪


材料には「パプリカパウダー」と記載しましたが
スモークパプリカパウダーを使うのもおすすめ♪
パプリカパウダーの場合はポテトサラダに混ぜても味が変わりませんが
スモークパプリカパウダーはスモークの香りがするので違う味に感じます
スモークパプリカパウダーはカルディなどで手に入ります


とっても簡単なオードブルですが
見栄えがいいのでパーティーメニューにおすすめです♪

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