仕込みにおわれる週末ご飯・・・ : ~Little Happy~

2020年 05月 15日

仕込みにおわれる週末ご飯・・・

こんにちは♪
8都道府県以外は緊急事態宣言が解除されましたね
私の県はまだ解除されていないので、引き続き外出自粛頑張ります！
ここまできたら、あとは自分で体調管理、変化をしっかり把握することと、自己判断力が大事になってきますね
私は持病もちなので、まだまだ外出自粛しなければな～と思っています

持病もちの方、高齢者の方、健康な方でもすぐ風邪をひきやすいなど免疫力があまりない方など
感染リスクが高い方はくれぐれもお気をつけてくださいね！

さてさて、「マグロブログ」から「貝ブログ」になりつつある今日この頃（笑）
こちらは先々週の週末晩御飯
この日のメニューは・・・

やっぱり貝（笑）
主人が毎週食べても飽きないぐらい貝が大好きなんですよ・・・

この日もつぶ貝と平貝を市場で購入いたしました

気が向いたので、小松菜の根でお花を作りました♪
捨てる部分なので食べれませんが、こういう細かい作業が大好きなんです！
無心になれるというか・・・
ほかの料理の仕込みで疲れているんだけど、こういうのだけはうっかり作ってしまいます

ベビーコーンのグリル焼きわかめと豆の佃煮筍の煮物小松菜のおひたし

ベビーコーンの季節がやってまいりました！
初夏にしか食べれない皮つきのベビーコーン
毎年楽しみにしている食材のひとつです
皮が付いままグリルで焼くと、皮とひげの水分でベビーコーンが蒸された状態になるんです

皮をむくとこんな感じになってます
私水煮のベビーコーンとかは食べれないのですが、こちらは大好物！
今年もたくさん食べようっと♪

とりももナンコツ入りタンつくねかしら
いつもはねぎまを買うのですが、この日は売り切れてしまっていたのでとりもも串を買いました
で、とりももを串を食べてみたら・・・
あっ、脂がきつい・・・！Σ(×_×;)!
焼き鳥の脂さえダメになるなんて・・・ちょっとショックでした・・・（笑）

土曜に市場に行き、帰ってきたらひたすら仕込みという週末が1か月以上続いております
この日の仕込みは
生の筍をゆでる小松菜のおひたしを作る小松菜花を作る粒の殻をハンマーでたたき下処理をする平貝の肝などを処理する筍の煮物を作る
書き出してみるとこれだけか・・・と思うかもしれませんが
私にとっては重労働（●´Δ｀●）―з
でも、今の楽しみって食べるぐらいですしね～・・・
頑張れるうちは頑張ります！

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