カルディのおすすめドレッシングを使った簡単前菜

こんにちは♪
9月にはいりましたねぇ～
といってもまだまだ暑い日が続くんでしょうね・・・
そんな時におすすめなのが簡単さっぱり前菜！
味付けはカルディのドレッシングを使っているので失敗なし！
こちらが私がおすすめするカルディのドレッシング
ミツイシ　日向夏ドレッシング
　578円（税込） 内容量　290ml

宮崎県原産の柑橘・日向夏をふんだんに使ったドレッシングです


日向夏の果肉・果皮がたっぷり入ってます！
程よい酸味とほんのり甘みがあるドレッシングでマリネやカルパッチョにおすすめです♪



ホタテソテーのカラフル野菜添え（2人分）

日向夏ドレッシング　　　　　　　　大さじ1～2程度 きゅうり（小）　　　　　　　　　　　1本 人参（小）　　　　　　　　　　　　　1本 刺身用ホタテ　　　　　　　　　　　　6～8個
スライスレモン　　　　　　　　　　　　　　　少々ハーブ　　　　　　　　　　　　　　　　少々　　　


きゅうりと人参を5mm角程度の大きさにカットします
カットした野菜に日向夏ドレッシング（分量外：大さじ1程度）を混ぜ、味をなじませます
よく熱したフライパンでホタテを焼きます
片面を約10〜20秒ずつ焼いて、フライパンから取り出し粗熱をとります
ホタテの粗熱がとれたら半分にカットします
野菜とホタテを交互に盛りつけスライスしたレモン、イタリアンパセリやチャービルなどのハーブをのせます
最後に日向夏ドレッシングをかけて出来上がり♪

ホタテは生でも大丈夫ですが、加熱することによって甘みが増すので
我が家では少しだけ火を通して食べることが多いです
ホタテはレアがおすすめ(*´﹀`*)

オイルがたくさん入ったドレッシングですが、味はさっぱり♪

黄色いつぶつぶが日向夏です

早く涼しい秋になるように祈りながら・・・

あと少し！暑い夏を乗り越えましょう～ヾ(●´Д｀●)ﾉﾞ

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