簡単タパス♪タコのガリシア風 : ~Little Happy~

2020年 09月 03日

簡単タパス♪タコのガリシア風

こんばんは♪
もう今年もあと4カ月なんですね～・・・
コロナ騒ぎで今年は「何もしてない」という感想しかないかも・・・
私は持病があるので、未だに外出は週1回の食材の買い物のみ
そして、週末はせっせ料理を仕込み、おうち居酒屋を開店しております

でもね・・・いい加減おつまみ作りも疲れてきました（笑）
美味しいものを食べるしか楽しみがないから
おつまみ作るけど・・・作るけどぉ～・・・疲れた！！（笑）
まぁ、手抜きもしてるんですけどね
というわけで、今回はパパっと作れる簡単おつまみの紹介です♪

タコのガリシア風（2人分）

刺身用蒸し真だこ（足）　　　　　　　　　　2～3本 パプリカパウダー　　　　　　　　　　　　　　適量 岩塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 EXオリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1程度
刺身用蒸し真だこを水で洗いキッチンペーパーで水気を切り 食べやすい大きさにカットします
お皿にカットした刺身用蒸し真だこを並べます
パプリカパウダー・岩塩をまんべんなくかけ最後にEXオリーブオイルをかけて出来上がり♪

こちらはスペイン・ガリシア州の伝統料理です
タコのガリシア風はパプリカパウダーを使いますが
私のおすすめはスモークパプリカパウダー！
燻製の香りがプラスされ、風味がよくなりますよ
スモークパプリカパウダーは輸入食材店やネットで購入できますのでチェックしてみて下さいね

そしてスペインといえば「パン・コン・トマテ」も有名
トースターでスライスしたバケットにニンニクと完熟トマトをこすりつけて
EXオリーブオイルと塩をかけていただきます♪

この写真のパン・コン・トマテ・・・
トマトをこすりつけているんですが、完熟トマトではなかったので
何もついてないように見えます(・ω・;)
しかもオリーブオイルもかける前・・・
まあ、そんなときもあります
パン・コン・トマテはタコのガリシア風や生ハムなどにも合いますよ♪

簡単なおつまみでもお酒は十分美味しく飲める！！
今週末も簡単おつまみ作り頑張りますo(｀^´*)
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