コンパクトで気軽に使える！レコルトの「エアーオーブン」

こんにちは♪

先日、ウィナーズ株式会社様×レシピブログ様のモニターに当選いたしました♪

ウィナーズ株式会社様、レシピブログ様ありがとうございます(〃⌒∇⌒)

今回のモニター商品はこちら

レコルトの「エアーオーブン」

エアーオーブンは高温の熱風で油で揚げないヘルシーな揚げ物を作ることができる調理家電

コンパクトサイズなので、キッチンに置いても邪魔にならない大きさです♪

エアーオーブンは高温で食材の余分な脂を落としてくれる機能もありますが

実は今流行りの低温調理もできるんです！

高温で作る揚げ物やグリル、低温で作るローストビーフなど

これ１台で様々な料理を作ることができます

さらにスーパーなどで買ってきた揚げ物の温め直しもできます！

多機能なエアーオーブンは大活躍間違いなしの調理家電です♪

エアーオーブンを使う際はバスケットの中に内アミをセットします

バスケットの中は熱風を効率よく吹き上げるデザインになっているので

真ん中の部分が盛り上がっています

真ん中は盛り上がっていますが、他の部分はフラットなので

使用した後に洗いやすい！という点も気に入りました♪

内アミの四隅にシリコンがついているので、バスケットに入れたときにしっかりセットできます

内アミを取り出しやすいように真ん中に取っ手がついています

エアーオーブンで早速作ったのが

「明太子のカラスミ風」

低温の温風でじっくり温めることによって

明太子の水分がとびカラスミのような状態になります

さらに水分が飛んだことにより旨味が凝縮されるのです！

カラスミ風明太子

（２～３人分）

明太子　　　　　　　　　　　　4本

明太子をバスケットの中に間隔をあけて並べます

バスケットをエアーオーブンにセットします

温度を90℃、タイマーを６０分にセットし加熱します

加熱が終わったらバスケットの中で１時間ぐらい粗熱をとります

こちらが出来上がった状態です

明太子の大きさ、本数によって出来上がりの状態が変わることがあります

明太子の表面が硬くなっている状態が目安ですので

加熱が終わったら明太子を触ってみて、表面が柔らかい場合は再度、５～10分ほど加熱してくださいね

焼いた状態でもなく、炙った状態でもなく、エアーオーブンで作るからこそ味わえる食感です

水分がぬけることによって、生臭さがなくなるのでとても食べやすくなりますよ

おつまみににぴったりな１品です

しっかり火が通っているので、お弁当に入れたり、おにぎりの具材にもおすすめ！

ゆでたパスタを麺つゆでいため、そのうえにかけて明太子パスタにするのもおすすめ！

キュウリとレタスの上に振りかけ、ドレッシング代わりにするおすすめ！

今回は明太子で作りましたが、たらこもおすすめですよ～*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。

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