外はカリッと！中はジューシー！エアーオーブンで作る焼き鳥

こんばんは♪

先日、ウィナーズ株式会社様×レシピブログ様のモニターに当選いたしました♪

ウィナーズ株式会社様、レシピブログ様ありがとうございます(〃⌒∇⌒)

今回のモニター商品はこちら

レコルトの「エアーオーブン」

エアーオーブンは高温の熱風で油で揚げないヘルシーな揚げ物を作ることができる調理家電

サイズは約幅21×奥行27×高さ27㎝とコンパクトなので

キッチンに置いても邪魔にならない大きさです♪

しかも重さが3㎏ととても軽いので移動も楽々！

エアーオーブンは揚げ物料理・ロースト料理・グリル料理・ベイク料理・温めなおしの

1台で5役の調理ができる優れもの！

大活躍間違いなしの調理家電です♪

こちらは本体とは別売りのオプションパーツ、２ウェイラック

２ウェイラックを使うと、ラックの上下に食材が並べられるので

一度に調理できる量が増えます♪

さらにステンレスの串が５本ついているので、串料理も作れちゃうんです！

ラックに串がかけれる仕様になっているので型崩れなど気にしなくても大丈夫！

さらに浮かせた状態で調理するので、脂もしっかり落ちます♪

というわけで、豚肩ロースのどでか焼き鳥を作ってみました♪

本当は豚バラで！といきたいところですが、もうこの年齢では脂がきついので断念（笑）

脂が少し多めの豚肩ロースを使いました

豚バラに玉ねぎを刺して焼き鳥にするのは

北海道の室蘭やきとりです

ネットで調べると福岡でも豚バラと玉ねぎの焼き鳥なんですね

豚肩ロースのどでか焼きとり

（２人分）

豚肩ロース塊り　　　　　　　　　　約４００g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

塩・コショウ　　　　　　　　　　　　　　適量

豚肩ロースを２口大ぐらいの大きさにカットします

玉ねぎは半分にカットした後、半月切りにし、さらに半分にカットします

ステンレスの串に

豚肩ロース・玉ねぎ・豚肩ロース・玉ねぎ・豚肩ロースの順に刺していきます

やきとりに塩・コショウをまんべんなくふります

エアーオーブンの温度を１９０℃にセットし１０分ほど予熱します

予熱が終わったら、２ウェイラックの足の長い方を下にしてバスケットにセットし

豚串をラックにかけます

１９０℃で１０～15分加熱して出来上がり♪

豚肩ロースは外はカリッっと！中はジューシーに仕上がります

玉ねぎは水分が抜け、とってもシャキシャキになりますよ♪

↑写真の上の串はエアーオーブンに入れた際に下になっていた面

下の串は上になっていた面です

ヒーターに近い方がカリカリになるので、カリカリ食感がお好みの方は

加熱途中で串を裏返すのがおすすめです

熱風で加熱する仕組みのエアーオーブンですが

脂もしっかり落としてくれるほかにも

食材の水分をとばしてくれるので旨味が凝縮されます

ほったらかし料理もできるのでおすすめですよ♪

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