オーナメント風クリスマスオードブル（レシピ）

こんばんは♪
昨日紹介した成城石井のスモークサーモン♪


本日はそちらを使って、クリスマスオードブルを作ってみました

スモークサーモンと大根、マッシュポテトで作る
クリスマスツリーに飾るオーナメントに見立てた前菜です♪

オーナメントに見立てたポテトサラダ（1個分）
ジャガイモ（きたあかり)　　　　　　　　1個 コンソメ顆粒　　　　　　　　　　小さじ1/3 マヨネーズ　　　　　　　　　　　　大さじ2 ホワイトコショウ　　　　　　　　　　　適量 スモークサーモン　　　　　　　　　　　　2枚 スライス大根　　　　　　　　　　　　　2～4枚


じゃがいもはよく洗いスチームケースに入れて蓋をし、500Wのレンジで4～5分加熱しますケースに入れたまま粗熱をとります ※竹串がスッと刺さるのを目安にレンジの時間を調節してください
じゃがいもの皮をむいてマッシュし、マヨネーズ・ホワイトコショウ・コンソメで味を調えます
大根をスライサーを使って薄くスライスします
スモークサーモン、ダイコンをひし形にカットします（それぞれ4枚ずつひし形にカットしたものを用意します） 大さじ2杯分ぐらいのマッシュポテトを丸めます
丸めたマッシュポテトにスモークサーモンと大根を交互にはりつけたら出来上がり♪


成城石井のスモークサーモンはたっぷり脂がのっているので
ちょっときつい・・・と思うことがあるのですが（笑）
こちらのサラダはマッシュポテトがスモークサーモンの脂を中和してくれます
大根のシャキシャキ食感とスモークサーモンのねっとり食感
マッシュポテトのほくほく食感が楽しめる前菜です♪


ズワイガニのいくらのせ･･････
と言いたいけど、特大かにかまのいくらのせです（笑）
きゅうりの皮を薄くスライスしたものをかにかまの上にのせて
その上にいくら、きゅうりの順番でのせて出来上がり♪

牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬けはストックしておくととっても便利！
オードブルやパスタなどにも使えますよ♪

今年のクリスマスはどうするか・・・
何もしていないのにもうすでに燃え尽き症候群なんですよね・・・
でも！クリスマスご褒美はしっかり買わなくちゃ！(●≧艸≦)

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