仕事納めの日の晩御飯 : ~Little Happy~

2020年 12月 29日

仕事納めの日の晩御飯

こんばんは♪
昨日は主人が仕事納めでした
いつもなら仕事納めの日は軽く飲んでくるので、ご飯とか用意しないのですが
今年は飲み会は一切なし！
しかも今年は本当にいろいろありましたからね・・・
とりあえず1年間お疲れ様！の意味を込めて晩御飯を用意♪

しらうおまつぶ本マグロの赤身・中トロ蝦夷アワビ
前日に市場に買い物に行ったので、海鮮類を豊富に用意しました♪

蝦夷アワビは北海道でとれるアワビで小ぶりが特徴なんです
小ぶりですが歯ごたえは抜群！食べるとゴリゴリ音がしますからね
まさかその蝦夷アワビが関東で手に入るなんて！！
これは嬉しかったな～♪

スモークサーモンのハラス海老とサーモンのかまぼこ

青大豆の塩ゆで山東菜のおひたし焼きいもしらすとシラスを狙う猫

わたし・・・大根おろしアートに憧れていたんですけど
美術系の才能が全くないので作れずにいたんです
しかし！！100均で簡単に猫型の大根おろし用の型を発見！
早速作ってみました♪

もうかわいい！！かわいすぎる！
そしてかわいすぎるために、大根おろしが崩せなくて困りました（笑）
たぶんこれから頻繁に登場すると思います（笑）
ちなみに今回猫が狙っているのはシラスです(*´罒`*)

この日の日本酒は山口県　旭酒造株式会社
「獺祭　等外23」
山田錦・精米歩合30%

獺祭は酒米のランクが三等米以上の物を使用するという決まりがあるそうです
しかし山田錦を栽培するときに三等という基準に満たない『等外米』が発生するそうで

その酒米を使って作られたのが「等外23」です
甘さと辛みがあって、さっぱりした口当たりです
フルーティーさもあって美味しいですよ♪