「鬼滅の刃 無限列車編」のお弁当を再現！（レシピ）

こんばんは♪
ブログ更新を頑張る！と思いながらも仕事で疲れ挫折しております・・・
写真は1年半分ぐらい溜まっているんですけどね

さてさて！テレビアニメ公開から2年以上たった今でも大人気の「鬼滅の刃」
今日はテレビで「劇場版　鬼滅の刃　無限列車編」が放送されますね！
というわけで、映画の中に登場する映画のなかで
炎柱・煉󠄁獄杏寿郎が「うまい！うまい！」と食べているお弁当を再現してみました♪
煉󠄁獄さんが食べているのは「牛鍋弁当」

映画では煉獄さんがたくさんお弁当を食べていたので大判サイズで作ってみました

牛鍋弁当の作り方（大判サイズの折2個分）

すき焼き用牛肉スライス　　　約600g

焼き豆腐　　　　　　　　　　1丁

白ネギ　　　　　　　　　　　1本

味付き玉子　　　　　　　　　1個

紅ショウガ　　　　　　　　　適量

割り下

醤油　　　　　　　　　　　　100ml

酒　　　　　　　　　　　　　100ml

みりん　　　　　　　　　　　100ml

水　　　　　　　　　　　　　100ml

三温糖　　　　　　　　　　　大さじ3

ご飯　　　　　　　　　　　　2合程度

冷蔵庫から卵を出し、卵がひたひたになるまで鍋にたっぷりの水を入れます

鍋を火にかけ沸騰したらそこから5分茹で、水でよく冷やし殻をむきます

鍋に割り下を入れ、ひと煮立ちさせます

火を止めて茹で卵を10～20分ほど割り下に浸したら、卵を取り出し半分にカットします

（卵は何度か転がし、全体に味がしみ込むようにします）

焼き豆腐の水気をよく切り、厚み1㎝、長さ6～7㎝ほどの大きさにカットします

ネギは2㎝ほどの長さで斜め切りにします

割り下を入れた鍋を火をかけ、豆腐、ネギを入れて3分ほど煮込みます

牛肉を入れて、火が軽く通るまで煮込んだら牛鍋の出来上がり♪

お弁当の詰め方

折の端の部分から6cmぐらいのスペースを空けてご飯を敷きつめます

空いている部分に焼き豆腐・白ネギ・味付き玉子を詰め、最後に紅しょうがを入れます

牛肉の汁気をきり、ご飯の上に敷きつめて、牛鍋弁当の完成！

ネットで鬼滅の刃風の「滅」柄りぼんが売っていたので
それを箸止めにしてみました
ちょっとしたアイテムですが、これひとつで気分がさらに盛り上がります（笑）
最後は鬼滅の刃のドリンクカップホルダーとともに・・・
と思ったら！
並べ方間違えました・・・
本当は禰津子・炭治郎・煉獄さん・善逸・伊之助の順に並べるはずが
うっかり勘違いをしてしまい
禰津子・炭治郎・善逸・煉獄さん・伊之助という善逸が主役になってしまいました（笑）

12月からはテレビアニメ遊郭編が始まりますね
また鬼滅の刃ブームがくるんだろうな・・・
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