毎年恒例「梨ジャム作り」

こんにちは♪
毎年7～9月にかけての恒例の家仕事のひとつ
梨ジャム作り！
3年前から馴染みの農家さんができまして、毎年梨の時期になると
毎週のように通っています♪
ありがたいことに梨農家さんから毎年
商品にならない梨をいただいておりまして、ジャム作りを必ずしています
果物や野菜は生産者さんによって味が全く違うんですよね
私が通っている梨農家さんの梨は本当に美味しくて、甘みがとても強いんです！
さらに！今年は日照時間とか雨量とかの条件も良く、あたり年でした♪
私が作る梨ジャムは梨本来の甘さを楽しむため、砂糖はかなり少なめです
今年の梨は本当に甘かったので、いつもよりさらに砂糖の量を減らしてます
梨ジャムのレシピはこちら

農家さんの話を実際に聞くと、本当に大変な思いをして育てているんですよね
果物も野菜も美味しくいただけるということは感謝しかない！
8.9月の休日は梨ジャムを楽しむブランチが増えます
この日はプロシュートもたっぷり食べました♪
このプロシュートハムはブロック買いしたもので、自分好みの厚さにカットしてます
なのでかなり分厚い！（笑）
ブロックならでは！と思うと、なぜか欲張りになり分厚いのが食べたくなるんです

温かいスープが恋しい気温になったので、オマール海老のスープも♪
幸水に始まり、秋麗（しゅうれい）・豊水・あきづき・新高の5種類の梨を

今年も堪能いたしました
今週末で今年の梨は終わりかな。。。
美味しい梨を食べれて今年も幸せでした♪

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