冬といえば・・・ぶり！

こんばんは♪
2年ほど前から仕事をするようになり、仕事に慣れるまではブログを書く余裕がなく
料理写真がものすごく溜まってしまいました(￣◇￣;)
インスタにはPOSTしているのでボツにするか迷ったのですが
やはりブログにもちゃんと残そう！と決意したのでこれから過去写真もアップしていきたいと思います♪
というわけで
こちらは2021年1月16日の食卓風景
この時はコロナが流行して1年経った時・・・
家庭内感染に気をつけていたので座る位置は斜めにしていたんですよね～
本マグロの赤身・まつぶ・ホタテ・蝦夷鮑の刺身


刺身を盛りつけている食器は
コロナが落ち着いたらおうちパーティーで使おうと思っていたのですが
出番がなさそうだったので無理やり使ってみました
盛りつける料理がなくて、苦し紛れにキャンドルを置いてます（笑）
青大豆の塩茹で真鱈子の煮付けかまぼこ明太子添えイカゴボウ厚焼き玉子

ブリカマの塩焼き

コロナが流行し始めたころから「勝手に卸売り市場応援！」を始め
毎週市場に通っていると、どんどん馴染みのお店が増えていき
しまいには「これ買ってって～」と売り切りしたい商品を勧められるようになり・・・（笑）
応援中だしなという思いから、勧められたものはすべて買う我が家（‐∀‐；）
ちなみにそれは現在も継続中です
で
こちらのブリカマはそんな経緯で買ったものです｡ﾟ(´^o^｀)ﾟ｡
この日の日本酒は
栃木県　小林酒造
「鳳凰美田　碧判」

現在どっぷりと日本酒にハマっている我が家ですが
そのきっかけとなったのが鳳凰美田なんです
鳳凰美田はフルーティーでとても飲みやすく、日本酒入門におすすめ！
初めて飲んだときは「えっ！日本酒ってこんなに進化したの！？」と驚きました
それまでも日本酒は飲んでいましたが
「日本酒の奥深さ」にハマったのは鳳凰美田のおかげと言っても過言ではないかも！

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