北海道のどでかほっき貝で旬ご飯♪

こんにちは♪

皆さま、GWはいかがお過ごしでしょうか

我が家は今は何よりも節約！というわけでどこにも出かけず・・・

ただひたすらご飯作りに追われるだけの日々になりそうです(T-T*)

さてさて、先日、北海道の友人が苫小牧のほっき貝を送ってきてくれまして♪

その大きさたるやすごいのなんのって！！男性の握りこぶし大の大きさ！

関東でもほっき貝は売られていますが、こんなに大きいほっき貝を見たのは初めてでした

そんなわけで、早速ほっき貝祭り～(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

ほっきご飯

やはりほっきといえば炊き込みご飯♪

ほっきってすごく出汁がでるんですよ！

なので炊き込みご飯に使うのにお勧めの貝なのです♪

ほっきご飯のレシピはこちら↓

ご飯はちょっと甘めに味付けるのがポイントでございます♪

他にも食べるものがたくさんあったので

この日は固形燃料を使って炊く１合炊きの釜めしを使いました

しっかりおこげもできるし、手軽に作れるので１合炊きの卓上釜めしはお勧めですよ♪

ほっきとキノコのバター焼き

ほっきのもう一つの食べ方としてお勧めなのがバター焼き！

たっぷり胡椒をかけて、ほんのちょこっと醤油をかける

とより一層おいしくなりますo(≧ε≦o)

たけのこたっぷり入りつくね

筍も旬ですね(=^0^=)

毎週せっせと筍のあく抜きをしては、いろいろな味付けで楽しんでおります

筍のあく抜きってなかなかの手間ですが、それを全く「苦」と思わないほど

私、筍を愛しているんです！！（笑）

先日、筍への愛を主人に語ったところ・・・一言「うるさいよ」って言われました（笑）

私の筍愛がうざかったようです・・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

クルミ小女子

セロリ・小松菜の浅漬け

自家製メンマ

こちらは箸やすめで♪

旬のもの・特産品をいただけるって本当に幸せなことなのだと

しみじみ思った晩御飯でございました❤

Cちゃんありがとう～～～～～～～～！！

おいしくいただきました❤

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私は車椅子で生活しており、長時間パソコンに向かうのが困難なため
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