1 2018年 11月 09日
おはようございます♪ 先日、我が家で行われたホームパーティー お越し下さったのは ブログを通じて知り合い、もう10年近くお付き合いさせていただいてるメンバー 私が車椅子なので、お店に行くこともできず、おうちに伺うこともできないので いつも我が家に集まっていただいて、女子会を開催してます♪ 最初のころは確かに「女子会」と呼んでもよかった・・・ でも、最近は「女子会」という呼び方は、とてもじゃないけどできない 「酒豪会」となってます(笑) さて、お料理の写真が多いので、2記事に分けてアップしますが 今回はテーブル編! まずセンターに並べた料理は やや厚切りローストビーフ・和風とろみあんかけがけ ローストビーフは前日に作っておきました そのままカットして出してもよかったのですが、今回は趣向をかえて たれは和風味のとろみあんかけにしてみました♪ 魚のあら汁に出汁・白だしを加え、味を調えます その出汁でエリンギ・人参・黄人参を煮込み、とろみをつけて冷ましておきます 軽くゆでたオクラ・煮込んだ野菜、ローストビーフを盛り付け とろみあんかけをかければ出来上がり♪ サツマイモ・カボチャのサラダ サツマイモは焼きいもにしてから、バターを加えてマッシュ状態に カボチャは三温糖と醤油で煮込んだものをマッシュ状態に それをセルクルに詰めて、形をととのえます お皿に盛り付け、ルッコラと薄切りバゲットを添えれば出来上がり♪ チョッピーノ またチョッピーノか!と思う方もいらっしゃると思いますが(笑) はい!また作りました!(笑) だってね・・・前日にチョッピーノスープさえ作っておけば 当日シーフードを煮込むだけなので、バタバタすることもなく パーティーにはぴったりのメニューなんですもの~! 参加メンバー全員・ブロガーまたはインスタグラマーなので 撮影タイムは長いです(笑) それが終わったら、さあ!乾杯!! 今回は4人パーティーだったのですが、一人は車のためノンアル 3人でスパークリングワインを飲んだわけですが・・・ さらに、1名途中でビール500mlを4本空けていたにもかかわらず 終わってみれば・・・スパークリングワイン3人で4本空けてました・・・ ね、「女子会」って呼べないでしょ 「酒豪会」でしょ(笑) 次回はお持ち寄りしていただいた料理の紹介で~す(●´∀`)ノ お手数ですが2つのバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪ 応援ありがとうございます 「料理・弁当部門」に応募します ▲
by little-happy0921
| 2018-11-09 07:43
| イベント料理
1 |
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 はじめまして 和食 洋食 アジアン 麺類 イベント料理 コストコ ワンプレート お料理モニター 洋食レシピ 和食レシピ アジアンレシピ PARTYメニューレシピ テーブルコーディネート デコパージュ&カルトナージュ 嬉しい出来事 車椅子でおでかけ 2013ロサンゼルス旅行 2013ハワイ旅行 2015サンフランシスコ旅行 2016サンフランシスコ旅行 2018函館旅行 北海道旅行 最新の記事
検索
タグ
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||