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~Little Happy~

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2019年 04月 26日

この時期にしか食べれない・楽しみな食材♪

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こんにちは♪

1年前に買った食器棚とキッチンボードに不具合が出て、全交換となったのですが

これがもう大変で大変で・・・

食器棚に入っている食器を全部出し

キッチンボードに入っている家電やストック食品を全部出し

交換の後はまた入れなおす・・・しかも食器シートも全部取り換え・・・

それだけでも大変なのに、へんにスイッチが入ってしまい

収納の仕方も全部見直しじゃ~!!とさらに自分を追い込み

ヘロヘロになった今週でございました(;´▽`)


さてさて、こちらは久しぶりにゆっくりできた週末ご飯風景

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本マグロの大トロ

いつも市場のマグロ屋さんに行くと

社長がその日の一番おいしいマグロを差し出し「これもってけ」と一言(笑)

こちらの予算は全く無視状態で買わされます(笑)

でも、社長が選んでくれたマグロは本当に美味しくて、間違いなし!

なので、こちらとしても逆らえない(笑)

たまにですが、予算オーバーの時は値切りして安くしてもらってます(笑)


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ヒラメの刺身

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ねぎま

市場に行くとついつい買ってしまうのがねぎま

その日に作ったねぎまなので、お肉も柔らかいし、ネギもシャキシャキなんです♪

フライパンでしっかり焼いて、テーブルの上で温めなおして熱々状態で食べます


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チャンジャ
山東菜の炒め煮
ツボ漬け・あやめ雪の塩麹付け
厚焼き玉子
ベビーコーンのグリル焼き


おひたしって好きなんですけど、作るのが面倒くさいですよね~

そんな時は、炒め煮しちゃいます

山東菜は火を通してもシャキシャキしているので

炒め煮でもおひたしに近い食感なんです♪

最近、手を抜きつつも美味しく作る方法をいろいろと考案しております

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ベビーコーンのグリル焼き

トウモロコシの収穫前に間引きされるベビーコーン

大体3~5月ぐらいにしか食べれないのですが、これが美味しいんです!

スーパーでタイ産のベビーコーンが売っていますが、味が全然違うのです!

皮つきのベビーコーンは市場の野菜屋さんでしか手に入らないという、なかなかのレアものですが

この時期楽しみにしている食材の一つ♪

皮のままグリルで焼くと

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中のベビーコーンが蒸された状態になり

甘みがあって柔らかく、とってもみずみずしいのです♪

今年はどれぐらい食べれるかな~(〃⌒∇⌒)


昔は空とか空気とかお花とか、景色などで季節を感じていたはずなのに

最近は食べ物で季節を感じる方が断然多くなりました・・・(笑)

まっ!食べ物を美味しく食べれるって幸せ事ですものね♪


明日からとうとうGW・・・

我が家は主人が仕事に行くというので

私はひとりで自堕落な生活を過ごす予定です(๑≧♉≦๑)

それでは皆様楽しいGWを~(*≧∀≦)ノ゙





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by little-happy0921 | 2019-04-26 13:47 | 和食 | Comments(4)
2019年 04月 21日

イースターサラダ♪

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こんにちは♪

今日はイースター!

毎年イースターらしいの料理に挑戦したい!と思いつつ

気がつけばイースターが終わっていた・・・というお約束を繰り返していたのですが

今年はわたし!頑張った!

イースターの伝統料理ではないけれど、朝から作ってみました!

イースターサラダ!

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ゆで卵で作ったイースターバニーと

ポテサラで作ったイースターエッグ♪


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作っていて楽しかったんですけど・・・ですけど~~!!

自分のキャラ作りのセンスのなさにまたもや落ち込みました・・・

ポテサラで作るイースターエッグは簡単なんですけどね

問題はゆでたまごで作るイースターバニー・・・

作り方は簡単なんですが

耳の位置と目の位置がどうやっても決まらない・・・

ほんのちょっとの位置の差なのはわかっているのですが

どうあがいてもできない・・・

「人間、失敗を繰り返し上達していくもの」とは言いますが

私の場合、キャラ作りに関しては失敗ばかりで全く上達できない~!

う~ん・・・キャラ作りは永遠の課題です・゚・(ノД`)






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by little-happy0921 | 2019-04-21 14:04 | イベント料理 | Comments(0)
2019年 04月 19日

EASTERテーブルコーディネート2019

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こんにちは♪

2019年のイースターは4月21日

日本でもグッズが販売されたりと、だんだんイースターが定着しつつありますよね


昔から海外ドラマをよく見ていたので、広いお庭でエッグハントをするシーンとかを見ては

イースターエッグやイースターバニーがかわいい!!

と思っていて、イースターにあこがれていたんですよね~(◍ ´꒳` ◍)

そんなわけで、ちゃんとしたイースターではないですが

自分の中の勝手なイメージで、イースターテーブルコーデをして遊んでみました♪

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とにかく私の中のイースターは

「庭・イースターエッグ・イースターバニー」のイメージが強いので

どうしても「グリーン」がメインに・・・


一応テーマは

「森の中のウサギたちとイースターお茶会」

イースターはお茶会じゃないだろ!と自分にツッコミを入れつつ

そんな気分だったので無理やりテーマにしちゃいました(笑)


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お花の中にはイースターエッグを添えて、イースターの雰囲気を♪

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そしてイースターエッグを必死に取ろうとしている

やんちゃイースターバニーもいます(笑)


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テーブルセンターにはお茶会を楽しむイースターバニーたち♪


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書いてて、メルヘンな自分に恥ずかしくなってきましたが(爆)

かわいいものにはやっぱり癒されますよね~(*´▽`人)♡

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こちらの透明なエッグカプセルには

お菓子を入れたかったのですが、用意をしていなかったので

とりあえずお花を入れてみました・・・


ちなみに

イースターグッズはほぼ100円ショップで購入~

お花のバスケット・センターに飾った白いウサギ・イースターエッグ・透明なエッグカプセル

は全部100円ショップ♪

手軽に楽しめるって重要ですよね

100円ショップ様様です!


それでは皆様楽しいイースターを(=´▽`=)ノ






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by little-happy0921 | 2019-04-19 13:29 | テーブルコーディネート | Comments(2)
2019年 04月 18日

贅沢アヒージョ!

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こんにちは♪

最近主人が忙しく、帰ってくるのが夜10時とか11時なんです

そんな時間からがっつりご飯を食べると太ってしまうので

最近はサラダしか作っていない私です・・・

サラダは鶏むね肉などのヘルシー肉をプラスしてかさましし、後はご飯の代わりに納豆

というこの上なくヘルシー晩御飯

サラダと納豆だけの写真をブログに載せることもできず、最近ネタ切れです(;´▽`)

そんなわけで、主人の仕事が落ち着くまでブログ更新はのんびりになります~


さてさて、こちらはちょっと前の休日ブランチ

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この日のメニューは

ブルサンチーズ
バモン豚の生ハム
トースト
つぶ貝のアヒージョ

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で!こちらのアヒージョ

何が贅沢かといいますと「生ハム」がたっぷり入っているのが贅沢なのです!!

以前ご紹介した骨付き生ハム↓


十分すぎるほど生ハムを楽しんだあとは骨だけ残るわけですが

骨周りについている生ハムも結構多くて、もったいないので極限まで生ハムをカット!

そのまま食べるには小さすぎるので、旨み調味料として使うことに♪

通常なら、100g・2000~3000円はする生ハムを

旨み調味料として使うなんてありえませんよね

破格お値段の骨付き生ハムならではできることでございます(〃⌒∇⌒)

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思った通り生ハムからでた塩分と旨みで美味しいアヒージョができました♪

アヒージョを楽しんだ後は、残りのオイルはパスタに使い、余すことなく

生ハムを楽しんだのでした(◍ ´꒳` ◍)b






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by little-happy0921 | 2019-04-18 14:21 | 洋食 | Comments(0)
2019年 04月 08日

最近ハマっているもの♪

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こんにちは♪

先日、包丁をよく砥いだ後に料理をしていたら・・・

思いっきり自分の指をぐっさり深く切りました!

こんなに自分の指をすっぱり切ったのは初めてで

これは反射神経が衰えたのか??自分の指の位置を認識する機能が衰えたのか??

となかなかのショックを受けるほど・・・(笑)

人差し指の先なので、料理をするのもパソコンをするのも苦労しております(;´▽`)


さてさて、こちらは週末晩御飯風景

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新玉ねぎのスライス
マグロの生姜煮
小松菜の漬物
フルーツトマト
つぶ貝の生姜煮

この日は市場に行ったのですが、お得に買えたものがたくさんあったのです♪

まずマグロ!

10cm角ぐらいの大きさ・厚み1センチ以上にカットされたマグロが

なんと1切れ100円だったのです!

刺身でも十分美味しいマグロだけど、色が悪いから柵で売れないそうで

もってけドロボー価格にしたそうな・・・(笑)

そんなわけで安く購入できたマグロは生姜煮に♪

そしてこの日のもう一つのお買い得商品がつぶ貝!

剥き身で、生きた状態のつぶ貝が1キロ3000円で売られていて

その値段でも十分安いのに、おじさんと話していたら2000円に値引きしてくれました♪

我が家は市場に通い続けているので、すっかり顔を覚えられており

閉店間際に行くと割引してくれることも多いのです( ̄∀ ̄*)ウフ

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我が家の食卓は市場の近くに住んでるからこそ新鮮な食材が安く買え

お店で出しているようなものを家庭で食べれるので

本当に幸せだよね~と主人といつも話しております

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つぶ貝の刺身
メバチマグロの上赤

つぶの生命力ってすごいですよね~

あぶらをとって塩もみして洗っても、まだ生きてる!

もちろん食べるときもまだ生きているので、食べるときは皿の上でたたき

身をしめてから食べるのが我が家流です♪

お行儀が悪いのでお店はしませんけどね(;´▽`)

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鶏むね肉のしゃぶしゃぶ

こちらがタイトルの「最近ハマっているもの」でございます

鶏肉って名古屋コーチンや比内地鶏、薩摩地鶏などの有名どころの他にも

ものすごい数の地鶏があるんですよね

我が家が好んで食べているのは宮崎県の「日向鶏」

脂肪、カロリー、コレステロールが全て低い鶏なんだそうな・・・

火を通してもとっても柔らかい鶏肉なので、しゃぶしゃぶにしても美味しいの!

野菜は薄くスライスした大根・ネギ・三つ葉で♪

脂がないので、胸焼けすることなくたくさん食べれます(〃⌒∇⌒)

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この日の日本酒は「獺祭の等外23」

公式の獺祭ストアじゃないと買えないかな・・・

製造から3か月以内に飲まないといけないのですが

味が美味しく、お手頃な値段の獺祭なのでおすすめです♪







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by little-happy0921 | 2019-04-08 13:41 | 和食 | Comments(2)
2019年 04月 03日

今年の主人の誕生日は・・・

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おはようございます♪

昨日は主人の誕生日でした

でもこの時期は毎年、年度末・新年度で忙しく、帰りが遅いんですよね

お祝いディナーを作っても夜遅いと作るのも食べるのも大変なので

今年は週末に外食してお祝いすることに♪

で、何を食べに行ったかというと・・・

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ブラジル料理の「シュラスコ」を食べに行ってきました!

以前、なんの計画もなく銀座に行ったときに

たまたまランチの検索をしたところ、シュラスコがヒット!

試しに行ってみたら美味しいのなんのって!!

それ以来、ことあるごとに主人が

「シュラスコ行きたい~!シュラスコ食べたい~!」とうるさかったので(笑)

誕生日祝いはシュラスコになりました♪

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まずはビールで乾杯!

サラダバーも種類が豊富で、お肉が焼けるまでの間サラダを食べて待ちます

↑の牛ですが、お肉の部位の説明が書いてあるので

どの部位を食べているのか理解しながら食べるのが楽しかったです♪

そして・・・次々と焼けたお肉が運ばれてきます~~

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2番目の写真のように、串にささったお肉の塊をテーブルに運んできてくれて

その場で2~3口ぐらいで食べれる大きさにカットしてくれます


食べるのに忙しくて、少しか写真を撮れなかったのですが

左上が「ソーセージ」・左中央が「さがり」・左下が「豚バラ」
右が「いちぼ」

他にも、「ランプ」「サーロイン」「ざぶとん」「ミスジ」「鶏肉」「ガーリックステーキ」
「焼きパイナップル」「焼きチーズ」などなど、いろいろなメニューを楽しめます♪

一度にいろいろな部位を食べれるのはシュラスコならでは!

部位によって味が全然違うので、自分のお気に入りの部位をひたすら食べてもよし!

いろいろな部位を楽しむのもよし!

さらにお肉が焼きたてっていうところがポイント高し!なのです

お肉とサラダバーとお酒で十二分に楽しめますが

主人にとって、さらにポイントが高かったのは

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チョコファウンテン

大の甘党主人にとっては、大好きなお肉も食べれて、大好きな甘いものも食べれて

まさに至福以外のなにものでもない!というわけです(笑)

多分これから誕生日には毎年シュラスコ!が定番になりそうです(^^;)


ちなみにこちらのお店は


東京都中央区銀座2-5 19Puzzle銀座10F
05031717784


車椅子情報

店内は比較的広いので、車椅子での移動はスムーズにできます

ただ、人気店なので、休日は混雑しているので

「車椅子での来店」ということを伝えて予約するのがおすすめです

車椅子用トイレはありません






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by little-happy0921 | 2019-04-03 08:01 | 車椅子でおでかけ