~Little Happy~

スモークサーモンとホワイトアスパラのパスタ

おはようございます♪

２日連続サーモンメニューの記事が続いたので、どうせなら３日間連続にしてみようかと思い

今日もサーモンメニューいっちゃいます(*￣∇￣)にや




スモークサーモンとホワイトアスパラのパスタ


サーモンはスモークリキッドを塗り、塩を振って冷蔵庫で一晩放置

いつもよりしっかり目にバーナーで炙ります

ガーリックオリーブオイルでホワイトアスパラを炒め、軽く火が通ったら

茹でたパスタを入れて、茹で汁大さじ４、ステーキスパイスで味を調整します

最後にスモークサーモンの１/３の量をパスタに絡ませ、お皿に盛り付けたら

最後に残ったサーモンを盛り付けて出来上がり♪


ホワイトアスパラとサーモンを豪快に切りすぎて盛り付けが美しくないですが(；・∀・)

これは美味しかった～o(≧ε≦o)

半生のサーモンもあり～の、しっかり火が通ったサーモンもあり～の、炙りの香ばしさあり～ので

サーモンの色々な食感、味が楽しめるんです♪

主人の中では我が家のパスタNO1の座を射止めたそうです（笑）




エビとマッシュルームのサラダ


コストコで大きなマッシュルームが売っていたので買ってみました

バターとコストコのガーリックシーズニングを使って焼いてサラダにのせただけ～

エビもコストコの冷凍エビです♪


このマシュルーム！！大きいしホクホクで美味しかった～～～
(o≧u≦*)o

お勧めでございます(〃⌒∇⌒)

ちょっと使った後に写真を撮ったので、本当はもうちょっと入ってます

これでお値段６８０円！！

安いですよね～ヾ(。◕∀◕ฺ)ノ♫♬




気がつけばもう水曜日！！

最近やることがたくさんあって忙しいです～ヽ((◎д◎　))ゝぁぁぁぁｘ～



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ホワイトアスパラと有機ワインの宴

こんばんは♪

入籍記念日にたくさんのお祝いのコメントありがとうございました(〃⌒∇⌒)

これからも、なんとか仲良くやっていきたいと思います♪（笑）



さてさて、アップが遅くなってしまったのですが、私の誕生日プレゼントに

北海道の友人Aちゃんがホワイトアスパラを、Nちゃんが有機ワインを送ってくれたのです♪

というわけで

２人からのプレゼントを楽しませていただいたある日の夕食(〃⌒∇⌒)

Aちゃん、Nちゃんありがとう❤




ホワイトアスパラ・プロシュートハム包み
ホワイトマッシュルーム・エビ・ホタテのグリル
炙りサーモン


でた！！炙りサーモン！！（爆）

またサーモン＠＠って感じですよね（笑）

でもですね・・・昨日は７月６日の食卓で、今日記事は６月１９日の食卓なので

間はあいてるんですよ

決して毎日食べてるわけではないんですよヾ(･ω･`;)ﾉ





ホワイトアスパラはちょっと苦味があるけど

そのみずみずしさはグリーンアスパラの比ではないです～～～！！

もちろん北海道産のグリーンアスパラはとっても瑞々しくて美味しいのですが

ホワイトアスパラはその倍の瑞々しさといっても過言ではないのです(o≧u≦*)o

今年は北海道グリーンアスパラをたくさん食べれたうえに

最後の〆として北海道産のホワイトアスパラをいただいて、本当に幸せな年でした(//▽//)




こちらもプレゼントでいただいた、イタリアで作られた有機ワイン・プロセッコ

小酒のみLittleにぴったりな（はっ？）

かわいいボトルに入ったワインで、とっても美味しゅうございました❤


美味しいものを食べれながら、お家でゆっくり食事をするって本当に幸せです

♡♡(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♡♡

２人ともありがとう～～～～❤ごちそうさまでしたo(≧ε≦o)ちゅう～








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入籍記念日前夜祭を七夕テーブルで・・・

こんばんは♪

七夕はあいにくの雨でしたね～(-公-;)

というか、晴れた七夕ってもう何年もないような気がします


我が家にとって７月７日は入籍記念日でした(〃⌒∇⌒)

当日はお出かけする予定だったので、お家でのお祝いは６日の夜にいたしました♪

とはいえ。。。時は金曜日・・・

週末まとめ買いしている食材は、底をつきかけ冷蔵庫中はかなりさびしい状態(；・∀・)

なんとか、冷蔵庫の中のものをかき集め作ってみました




サーモンのマリネ＆サーモンの炙り・スモークフレーバーwithカラフル野菜

冷凍してあったサーモンが一柵あったので、

１/３はサーモンを１㎝角に切り、１/３は包丁でたたき、スライス玉ねぎを混ぜ

オリーブオイルと塩少々、レモンポン酢ジュレ小さじ１で味付けし、セルクルにつめました

残り１/３はスモークリキッドを表面に塗って炙りにして、横に添えてみました

下に敷きつめたのは、大根・人参・きゅうりを粗みじん切りにして、ポン酢ジュレを和えたもの

その上におくらをのせれば、天の川のできあがり～((●≧艸≦)むふ




醤油麹入り鶏ハンバーグ

鶏ひき肉２００g、玉ねぎみじん切り半個に

醤油麹大さじ１・生姜少々・酒小さじ１・小麦粉小さじ２・を入れて混ぜ混ぜ～

たっぷりの大根おろしと大葉にポン酢をかけていただきました♪

周りの葉っぱはつる菜です


前菜は洋・メインは和とメニューに統一性が全くありませんが

まっ、しょうがない！ﾍ(￣-￣"ﾍ))




イベリコ・ベジョータ（熟成３８カ月）

記念日といえばやはりベジョータ！！

っていうか記念日にしか食べれません～～（汗）

やはり最高級のうまさでございます(o≧u≦*)o

常温で１時間おくと脂がとろけて、それを口の中に入れると更にとろけて・・・

それはもう・・・夢の世界に行けます(//▽//)ぎゃは～ん❤


主人が会社帰りにデパートで買ってきてくれるのですが

食べるシチュエーションによって、カットしてくれるんだそうな・・・

もちろんgで注文することも出来るんですけど

今日は記念日なのでワインを飲みながら・・・とか言うと

「ではこれぐらいで・・・」といってカットしてくれるんだそうな・・・

それもまたちょっと楽しい買いもの方法ですよね(●＾∀＾●)


でね・・・関東地方在住の奥さまに朗報ですわよ(*￣∇￣)ふふふ

どうやら７月１３日から期間限定で、ベジョータが・・・べ、ベジョータが！！

ぬわんと！！半額で売り出されるらしいですよ

さあ、この機会にあなたもベジョータ食べちゃって❤

金曜日は銀座・三越にレッツラ・ゴ～～～～～(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

（注：まわし者ではありません）

もしかすると、またもやベジョータを買ってるうちの主人と

ばったり会っちゃうかも～～～～♪(￣▽+￣*)ひひひ


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