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2018年 01月 04日

実家の恵み食材でおせち

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こんにちは♪

お正月が明け、体が重くなった・・・って方もいるのでしょうか(笑)

私も今年のお正月はひたすら飲み・食べしておりました

いや~、しかしもう胃がついていかない!( ̄□ ̄lll)

お昼にお酒を飲みながらおせちを食べたら、もう胃が痛くて痛くて・・・

年々食べれなくなっていくんだろうな~・・・


さてさて、元旦はいつも私の実家に集まるのが恒例なのですが

その際にいつもお正月食材をもらってくるのです♪

こちらはその食材を使って、お昼からゆっくり飲んだ3日の食卓風景


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栗きんとん
クルミ小女子
紅白かまぼこ
手羽中の柚子胡椒焼き
たらこ昆布巻き


本当ならかまぼこの上にイクラをちょこっとのせたいところですが

今年はイクラのしょうゆ漬けを作ってなかった&高かったので断念!

代わりに人参をのせてみたのですが、これ、結構かわいくないですか?

そんなわけで来年からはイクラではなく

人参ですべて代用しようと心に決めたのでした(笑)


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タコのレモンバター焼き
SPIRAL SLICED HAM

ハムはコストコの骨付きの大きいハムでございます↓

去年のお正月に食べたのですが、とにかく大きいので

今年はどうする~と姉と悩んでいて・・・

今年はやめようかと言っていたのです

でもうちの主人がとっても食べたがっていて・・・

そんな主人を見て、姉がかわいそうに思ったのか(笑)

サプライズで買っておいてくれたのです

そんなわけで、今年もどでかハムを堪能した主人、大満足でございました♪


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タラバガニ
毛ガニ

北海道出身の父、やはりお正月には蟹がないと落ち着かないのか

毎年北海道から取り寄せてくれます

蟹は高くて手が出ないので、それはそれはありがたい限り!

父に感謝でございますヽ(=´▽`=)ノ


わたくし・・・北海道で生まれ育ち、小さいころから結構頻繁に

蟹を食べれる環境にいたので、幼稚園の頃には毛ガニは自分で剥いて食べてました

そんな毛ガニ剥きエキスパートな私(笑)

毛ガニははさみを一切使いません!!

頼るものは自分の手と歯!(爆)

足はガリガリ歯で食べます!(ちなみにうちの家族はそれが普通です)

主人にも歯で食べる方法を伝授したのですが、絶対無理!!と断念しておりました

毛ガニはワイルドに食べるのが一番おいしいのに・・・

来年スパルタ指導しようかな・・・(笑)


さて、お正月はなんだかんだと料理つくりに追われていたので

今日は休息日&休胃日!

今日は冬眠いたします!(笑)





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by little-happy0921 | 2018-01-04 11:55 | イベント料理 | Comments(3)
2018年 01月 02日

大晦日・〆メニューはもちろん・・・

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あけましておめでとうございます


今年は我が家にとっては大きな変化がある年!


引っ越し日も決まり、いよいよ現実的になってきました♪


すでに予定がぎっしりなので、アドレナリンを大放出してなんとか乗り越えようと思います(笑)


さてさて、こちらは大晦日の食卓風景


今年は気合が必要!ということで、赤のテーブルクロスで年越しをいたしました

(まっ、何もなくても新年は大体、赤のテーブルクロスを使ってるんですけどね^^;)



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ほうれんそうのおひたし
味付きカズノコ
からすみ風たらこ
かまぼこ・海老みそ添え
牡蠣のオイル漬け


メニューは家族忘年会の時とほとんど一緒

ここ何年かは家族忘年会の日にまとめて作って、大晦日はそれを盛りつけるだけにしてるんです


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里芋の煮物

こんにゃく・鶏モモ肉・レンコン・ごぼう・シイタケ・タケノコ・金時人参の煮物

鶏手羽中の塩焼


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メニューは一緒ですが、人参をお花から羽子板にしたりして

ちょっとだけ変化をつけてるんです

まあ・・・見た目そんなに。。。どころか、全然変わらないんですけど

一応、私大晦日も頑張った!!アピールをしたいがための小細工です(笑)


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インドマグロ

そして・・・今年最後のメニューはちろんマグロ!

すっかりマグロブログと化しているこのブログ・・・期待は裏切りません!(笑)

そして、今年もマグロブログは続くことでしょう・・・(笑)



引っ越しが終わるまではゆる~いブログになりますが

今年は料理のほかにも

新居のインテリア・収納などなど、ブログに書いていけたらなと思ってます♪

それでは皆様

今年も宜しくお願い致しますヽ(=´▽`=)ノ




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by little-happy0921 | 2018-01-02 12:26 | イベント料理 | Comments(1)
2017年 01月 06日

我が家のお節もどき・・・(料理・お弁当部門)

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おはようございます♪

我が家の年末年始の過ごし方は、大晦日は2人でゆっくり・・・

元旦はお昼ぐらいに実家に行って、夕方ぐらいまでダラダラとおせちを食べ

2日・3日は何もしないで過ごすというのがここ最近の定番となってきました

おせち作りには憧れているのですが、実家でおせちを食べるし

他にも食べるものがたくさんあるので、1日にはすでに食べ疲れをおこしてるし・・・(笑)

そんなわけでおせち作りは夢のままで終わりそうです(;・∀・)

でもそれもなんだか寂しいので、今年は30日の家族忘年会でつくった料理を

ミニお重に詰め、おせちもどきを作ってみました♪

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あるものを詰めただけなので

壱の重とか弐の重とか、おせちのちゃんとした詰め方ではないですけどね(;・∀・)

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紅白かまぼこ・醤油麹漬大葉入り鶏ハム・鮭と鰊の昆布巻き
厚焼き卵・ぎんなん・子持ち昆布


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八ヶ頭の煮物
サツマイモの甘露煮

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鶏肉・レンコン・タケノコ・金時人参・きぬさやの煮しめ


ちゃんとしたものではないけどミニお重に詰めたら

おせちもどきをつくったという満足感は得られました(笑)

来年はもうちょっとおせちに近いものを作りたいな~と思います♪
(多分作らないけど・・・笑)




今年に入って・・・家電が一斉に調子が悪くなる負の連鎖がおきておりまして・・・

カメラ・ブルーレイハードディスク・IPadの調子が悪い~(x_x;)

家電ってなぜ同時に壊れていくんでしょうね~(┳ω┳*)

そんなわけで、突然ブログを更新しなくなったら、カメラが壊れたと思って下さい(笑)

ああ・・・修理代が恐ろしい・・・(┳ω┳*)




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by little-happy0921 | 2017-01-06 10:29 | イベント料理