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2018年 02月 05日

最近ついつい作ってしまうもの

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こんにちは♪

こちら・・・か~な~り前の晩御飯風景

去年は秋を感じなれないまま冬になってしまい、秋好きの私としては納得がいかず

せめて家では秋を感じたい!ということで、秋モード全開のテーブルにした日


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ローストビーフ
マッシュポテトとカリカリポテト、ブロッコリー添え


ローストビーフのレシピはこちら↓


市場に買い出しに行ったとき、マグロばかり買ってるわけではないんですよ(笑)

市場はお肉も安い!のでいつもお肉も大量に買っているのです

中でも、ローストビーフ用のお肉が大きくて安い!

さらに平日に行くと、賞味期限間近のものが安くなっている!というわけで

ついつい買ってしまうんですよね

1週間に1回はローストビーフを食べてるってときもありますね~(‐∀‐;)

でもローストビーフって脂もないし、さっぱりしているからいくらでも食べれちゃうんですよね♪

サンドにしてもおいしいし(*´▽`人)♡
すっかりお年を召してしまった「胃」にぴったりのメニューです(笑)

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最近ハマっているのがカリカリポテト♪

きたあかりを1センチ角程度にカットして多めの油で焼くだけ~

ハーブソルトをかけて食べても美味しいし、マヨネーズをあえても美味しいのです♪

今回はセルクルで形を整えたマッシュポテトの上にカリカリポテトをのせてます

それぞれ別に食べても美味しいし、一緒に食べても美味しいですよ(=´▽`=)

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海老とマッシュルームのアヒージョ・バゲット

いつの間にかアヒージョって日本の食卓に浸透しましたよね~

カロリーは恐ろしいけれど、こちらもまたついつい作ってしまうメニューのひとつです


さっ、今日もまた引っ越し準備で忙しい1日・・・

頑張ります!




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by little-happy0921 | 2018-02-05 11:43 | 洋食 | Comments(4)
2018年 01月 20日

引越し準備ついでの終活・・・

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こんにちは♪

住宅ローンやマンション関係の手続きが順調に進み

いよいよ新居への引っ越しが間近になってきました♪

引越しとなると、人間潔くなるもので、長年捨てれずにいたものもどんどん捨てております

で、潔くなったついでに、終活もすることにしましたヽ(=´▽`=)ノ

すでに「エンディングノート」なるものは書いていたのですが

物の整理はしていなかったので、今回ちょうどいい機会なので物も整理することにしました♪

まずは写真!幼少時・学生時代・旅行などなど、そりゃ~、山のようにありまして・・・

今回、半分以上捨てました!

でも自分が生きているうちはまだとっておきたいという写真もあるので

それらは1箱に収め、私が死んだらそのままゴミに出してください状態にしました

いや~、写真っていろんなことを思い出すんですよ・・・

なつかしさに浸りながら、自分の人生を振り返ってみたら・・・

バカなことばかりしてました(笑)

まあ、そんなバカなことばかりしていたから

今の自分というものがあるんだとも思ってますが・・・本当にバカでした(笑)


終活をすると、なんとも不思議な気分になるんですよね

寂しさ・悲しさ・むなしさとかではなく、人生の重みを感じるというか・・・

で、とりあえず、今までの自分をねぎらってあげよう!という気持ちになり

とりあえず、お酒を用意した晩御飯(笑)


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キュウリの浅漬け
たらこ


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さんまの生姜煮
レンコン・サツマイモ・人参の素揚げ
厚焼き玉子焼き
ローストビーフ



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ちなみに・・・ものすごく今更な話題なのですが

今回使っている食器は全部去年の合羽橋祭りでスカウトしてきたものです

まず、お漬物・たらこのお皿は有田焼で1皿1380~1680円のお皿が1皿500円!

その下のトレーは京友禅の柄が入ったトレーで1枚300円ぐらいだったかな

緑のフラットプレートは「NIKKO」で4000円が半額に♪

さんまが入っている小皿は確かもとは500円ぐらいが1枚120円!

あっ、木の敷板も3000円ぐらいのものが990円だったかな


今回の掘り出し物はなんといっても有田焼の小皿!

これを買ったお店がすごく混んでいて、車いすではレジまで行けず

主人ひとりで会計に行ってもらったのですが

「お客さん!これ全部有田焼でお目が高いですよ!」とほめられちゃった~♪と

機嫌よく帰ってきた主人・・・

いや、選んだの私だし・・・決して主人が褒められたわけではないから・・・

と思いつつ、機嫌のいい主人をそのままスルーした私でした(笑)


毎年・・・もう食器はたくさんあるから!買っちゃだめよ!と思いつつ

掘り出し物を見つける喜びに勝てず、ついつい行ってしまう合羽橋祭り・・・

今年も行っちゃうんだろうな~・・・( ̄□ ̄lll)




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by little-happy0921 | 2018-01-20 16:05 | 和食 | Comments(4)
2017年 12月 28日

古希のお祝い&忘年会&お正月テーブルコーディネート

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こんばんは♪

ただいま・・・師走を駆けぬけすぎて、もう息切れ中・・・(笑)


さてさて、本日は義母のお誕生日でして、今年は古希なのですヽ(=´▽`=)ノ

というわけで、明日は古希のお祝い&忘年会を開くので、まずはテーブルの準備!


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古希は「紫」がお祝いカラーということで、紫をベースにしてみたのですが・・・

紫って難しい~~~~~~~( ̄□ ̄lll)

なんだろう・・・お祝い感が全然でないんですよね・・・

お正月グッズを組み合わせてみたものの・・・それでもお祝い感が出ない・・・

お料理をのせることを優先にしたコーデなので、シンプルなのはしょうがないのですが

う~む・・・料理をのせたら、お祝い感がでるんだろうか・・・


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お花はスーパーで買いました

ちょっと地味目なのですが

お花の上にのっているミニみかんに惹かれて買ってしまった(^^;)


さてと、明日の料理準備をいたします~(@^▽^@)ノ






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by little-happy0921 | 2017-12-28 17:31 | テーブルコーディネート
2017年 12月 26日

クリスマスディナー2017

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おはようございます♪

毎年思うことですが、クリスマスが終わったとたん、即年末モードに切り替えになりますよね~

この切り替えの早さ・・・

日常生活でもできたらすごくスムーズに生活できるだろうと思うのでありますが

なぜかクリスマス終わりの年末モードにしか適用されないんですよね(笑)


さてさて、昨日は引っ越し準備が奇跡的に終わるわけもなく。。。

現実逃避のため、クリスマスディナーを作ることにいたしました♪


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久しぶりに「飲むためのちょこ盛り」作ってみました♪

大根・芽キャベツのお花
自家製ビーフジャーキー
スモークサーモンのガレットサンド
フォアグラ・・・に見せかけたあん肝(笑)
牡蠣のオイル漬け

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この時期、紫大根や青皮紅心、紅化粧大根などカラフルな大根が手に入りますよね

こうしてお花を作ったり、盛り付けも華やかになるので

カラフル大根の時期を毎年楽しみにしているんです♪


昨日の一番のヒットは、初めて作ってみたビーフジャーキー!

ふと、ノンフライヤーでビーフジャーキーが作れるのでは!と思い挑戦してみたところ

見事成功~ヽ(=´▽`=)ノ

焼き肉のたれなど味の濃いたれに焼き肉用牛肉を15分ほど漬け込み

あらびきコショウをたっぷりかけます

あとはノンフライヤーに入れて、95℃で1時間熱したら出来上がり♪

とっても簡単にできるので、はまりそうな予感です(@^▽^@)

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砂肝&マッシュルームのアヒージョ

「飲む!」と決めたときには欠かせない一品(^^♪

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今年初めて挑戦したアドベントキャンドル

毎週日曜日に1本ずつ灯していき、24日に4本すべて点灯しました

1本ずつ灯していくって、ワクワク感もあって・・・厳かな気持ちにもなって・・・

とっても楽しめました(*⌒∇⌒*)

来年はまた違ったアドベントキャンドルをやりたいな~と思います♪



さてと、今日も開かずの収納庫の整理をしなければ・・・




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by little-happy0921 | 2017-12-26 10:21 | イベント料理 | Comments(3)
2017年 12月 22日

北欧風(?)クリスマスコーディネート2017

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ちょっと早いですが・・・

Merry Christmas !!

いやはや。。。この前、年が明けたと思っていたら、もうクリスマスΣ(・ω・ノ)ノ


先週、無事にマンションの内覧会が終わりました♪

内覧会の後は忙しくなると思ってはいたのですが、予想以上の忙しさΣ( ̄□ ̄lll)

今年はクリスマスどころではないのですが

あまりに精神的に追い詰められているので

気分転換にテーブルコーデをして遊びました

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今年のテーマは北欧風クリスマス

心温まる感じのテーブルにしたくて、木をメインのコーデにしてみました


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年をとると、好みも変わってきますよね

昔からモダン系が好きなのですが、最近はナチュラル系も好きになってきました♪

とにかく「落ち着く」「癒される」というのが大事な年になってきました(笑)


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今年はこちらのキャンドルホルダーが新しく仲間入り♪

こういう感じのキャンドルホルダーが前から欲しかったので

見つけた瞬間テンションMAX!!

かわいいでしょ~(≧∇≦)

あっ、でも姉には「別に・・・」って言われたんだった・・・

いいんです!個人の好みなんです!!(笑)

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ナプキンはリボン風に飾ってみたつもりです~

シワシワなのはわざとです~

アイロンがけをさぼったわけではありません~(笑)


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それでは皆様、素敵なクリスマスをお過ごし下さい(≧v≦●)




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by little-happy0921 | 2017-12-22 17:34 | テーブルコーディネート
2017年 11月 28日

アドベントキャンドルの準備♪

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おはようございます♪

11月はブログ更新頑張るぞ~~!と思っていたはずなのに・・・

気が付けばもう28日・・・

私は一体何をしていたんだろう・・・(笑)


さてさて、あともう少しで12月

12月といえばクリスマス♪

今年はあまりにも気持ちに余裕がなかったので

12月は少しでもゆったりした気持ちを持てるように、アドベントキャンドルを用意してみました♪

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アドベント・キャンドルとは

4本のろうそくを並べ、クリスマスイブの直前の日曜日から数えて4週前の日曜日から

毎週日曜日に1本ずつキャンドルを灯していき

4週目の日曜日には4本すべてのキャンドルを灯していくという行事です


1本目は「希望」

2本目は「平和」

3本目は「喜び」

4本目は「愛」


という意味があるみたいですね


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丸いリースにキャンドルを4本並べるのが一般的みたいですが、今回はアレンジバージョンで♪


使っているのは「キャンドルワールド」さんの


クリスタ「キューブ」S2本・M1本・L1本


キャンドルはコンテンポラリー(ホーリーレッド)です


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こちらのクリスタ「キューブ」はガラスでできているのですが、輝きが素晴らしいのです!

自然光の下とライトの下では全く違う輝きが楽しめるのも魅力のひとつ♪

クリスタの輝きを見てるだけでうっとりですよ~(^^)

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今年のアドベントキャンドルは12月3日から!

1本目は来年新居への引っ越しの希望の気持ちを込めて・・・

2本目はローンの計算や生活用品などの準備金の計算から解放され
心の平和を取り戻せるように祈りをこめて・・・

3本目はとうとうマイホームを購入した喜びの気持ちを込めて・・・

そして4本目は・・・住宅ローン返済頑張れ!旦那様!という愛をこめて・・・

アドベントキャンドルを灯したいと思います・・・(≧m≦)プッ!




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by little-happy0921 | 2017-11-28 09:49 | テーブルコーディネート
2017年 11月 01日

Halloween Dinner2017

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おはようございます♪

昨日のハロウィンはいかがお過ごしでしたか?

この年では仮装するなんてありえないので(笑)

我が家はテーブルだけハロウィン雰囲気にして楽しみました♪


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メニューはハロウィンらしいものはないのですが

チーズ入りホットピタパンサンド
ワカサギのフリッター
グリル野菜


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こちら・・・私が唯一作れるハロウィンらしい料理

「マイタケのほうき」

何年か前にハロウィンメニューの買い物に行ったときに

マイタケをほうきに見立てればいいんだ!と突然思いつきまして・・・

それ以来、毎年作っております

でもさすがに飽きてきたので、来年は新メニューを開発したいと思います(^^;)

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チョッピーノ

チョッピーノも飾りを工夫すれば「血の海スープ」とかハロウィンっぽく

できるかな~と思って作ったのですが

途中で面倒くさくなり、ただ盛りつけただけとなりました((笑))


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今年はこんなな感じで、やる気があまりない感満載のハロウィンとなりましたが

来年からはイベント事をもっと楽しみたいな~と思います♪



さてっと、今日はこれから訪問マッサージでございます

私ね、麻痺のせいで筋肉がつきづらく、骨盤がすごくずれるんですよ

ひどいときは足の長さが5cm以上違うんです

それを治してもらったり、筋肉のツッパリをほぐしてもらったりしてるんですが

そのあと、血流がよくなりすぎて、体がだるくなるのなんのって!

ひどいときはくらくらしちゃって、ベットから起き上がれないほど・・・

なので水曜・木曜は全くつかえない人となるのです(笑)

体のメンテをしなければいけないんだけど

それによって動けなくなるのもなかなか不便でございまして・・・

年をとると、その年齢にあったメンテが必要になっていくんだわ~

と痛感している今日この頃です(^^;)





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by little-happy0921 | 2017-11-01 10:45 | イベント料理 | Comments(6)
2017年 10月 31日

ハロウィンテーブルコーディネート2017


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HAPPY HALLOWEEN!!

相変わらずテンション上がらず状態は続いておりますが

やっぱりハロウィンにはテーブルコーデをして遊びたくなるんですよね

最近はマンションのことに気をとられ、テーブルコーデもあまりしていなかったのですが

お皿を並べて・・・テーマにあった飾りを考えて・・・

カラーは何をベースをするか・・・などなど、いろいろ考えながら作業することは

やっぱり気分転換になりますね♪

久しぶりに気持ちがすっきりして楽しかったです(。^□^。)


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今年のテーマは

全体的に大人ムードだけど、ちょっとわくわく感があるハロウィンテーブルコーディネート


どこが「ワクワク感」?と言われると自分でもよくわかりません(笑)

でもミニフライヤーのバスケットとか小さいランプとか、なんだかワクワクしませんか?しませんか?

・・・・・・・・・

ワクワクするってことにしてください(笑)


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こちらはいつもはキャンドルホルダーとして使っておりますが

今回はアイアン部分にミニライトランプを巻きつけ

ガラスの中には黒と紫のガラスの粉(?)を入れ、蜘蛛が飾ってみました

蜘蛛はちょっとわかりづらかったですね・・・


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キャンドルは黒ベースのデコパージュキャンドルで♪


さてと、今日のご飯はなににしようか・・・

キャラものを作るのが大の苦手なので

普通のご飯になると思いますが、ハロウィンっぽいご飯になるように頑張りま~す♪

それでは皆様楽しいHalloweenを~ヾ(@>▽<@)ノ





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by little-happy0921 | 2017-10-31 10:50 | テーブルコーディネート | Comments(2)
2017年 07月 07日

七夕テーブルコーディネート2017

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またもやお久しぶりです♪

気がつけば前回の更新から1カ月・・・・


前回も書きましたが、最近体調の変化による筋肉のツッパリがひどくて・・・


以前だったら、無理やり体を動かす事が出来たのですが


年齢を重ねますと、無理がきかない~~~~・゚・(ノД`;)・゚・


そんなわけで、体のメンテナンス優先に!の生活を送っております


麻痺があると、筋肉がつきにくくなり、それにより骨を支えきれず


体の歪みが生じたりするんですよ


なので今はマッサージをうけて、骨盤の歪みを治してもらったり


筋トレをして、少しでも筋肉をつけようと頑張っております


体のメンテが落ち着くまで、ブログはかなりのんび~~~り更新したいと思います



さてさて、今日は七夕!


我が家にとっては入籍記念日です(〃⌒∇⌒)


今年で13年目


あっという間だったけど、いろいろあった13年・・・


これからもお互いを支えあって生活していければなって思います



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こちらがおひとりさまセッティング


七夕が入籍記念日なので、お祝いご飯を作る事が多く


七夕らしいご飯ってつくらないんですよね


でも、七夕も楽しみたいので、コーディネートで七夕を楽しんでます(=^0^=)


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七夕コーデは毎年私の中でテーマが決まっていて


テーブルクロスは夜空をイメージして・・・


ガラス食器は天の川をイメージして・・・


木の食器は1年に1度かかる橋のイメージで・・・


と、この3大テーマで七夕コーデをしております♪



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ちなみにこちらが「橋」のイメージ


向こう側から彦星様が・・・手前側から織姫様が・・・そして真ん中で出会う❤


って設定です(笑)



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短冊も忘れずに飾って・・・


病気が悪化しませんように・・・とか


夫婦仲良く、幸せな生活が送れますように・・・とか


願い事はたくさんありますが


今、短冊に願いを書くとしたら、ただひとつ・・・


「宝くじが当たって、住宅ローンが払えますように・・・」です


;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ




それでは皆様楽しい七夕をお過ごしください(o^_^o)ノ゙





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by little-happy0921 | 2017-07-07 15:28 | テーブルコーディネート | Comments(6)
2017年 04月 14日

Easterテーブルコーディネート2017

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こんにちは♪


少し早いですが、HAPPY Easter!!

まだ定着しているとは言えませんが、なにげにじわじわきてるイースター・・・


何年後かにはきっとハロウィンのように定着してそうですよね


まあ、本来のものとはまったく違う意味での定着でしょうが・・・(笑)



わたしもイースターの本当の意味はあまり理解しておりませんが


イースターのファンタジー&キュートな感じが大好きなのです♪


というわけで、今年もテーブルコーデをして遊んでみました(●^∀^●)


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今年のテーマは


ビタミンカラーでハッピー気分なイースター!


このごろね・・・節約・・・貯金・・・引越し準備・・・ローン計画・・・将来設計で


頭がいっぱいいっぱいでして・・・


どうにも気分が暗くなりがち・・・il||li (OдO`) il||liドヨ~ン


そんなわけで、せめてテーブルを明るくして、無理やり気分を盛り上げよう!!ってわけです(笑)



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こちらがおひとりさまセッティング


春は気分が明るくなるお花がたくさんありますよね~♪


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イースターが好きな理由の一つにウサギを使うっていうのもあって(〃⌒∇⌒)


私、干支がウサギなんですよ♪(あっ、年齢ばれるか・・・笑)


なので、なんとなくウサギに愛着があるんですよね


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今年のイースターは16日の日曜日ですね


イースターっぽい料理に挑戦してみようかな~・・・




それでは皆様よい週末を~(o^_^o)ノ゙






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by little-happy0921 | 2017-04-14 14:35 | テーブルコーディネート | Comments(3)