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2020年 06月 30日

おうち料亭開店♪


おうち料亭開店♪_d0269651_22394946.jpg

こんばんは♪

先週の土曜日は、飛騨牛を食べる!ということで

料亭風のセッティングにしてみました♪

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塩釜のマグロ
あかはた

この日は市場でもいいお買い物ができまして♪

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今が旬の塩釜のマグロが手に入りました

脂がのっているんだけど、しつこくなくさらっとしているんですよ

マグロ屋さんの社長曰く

これ食べちゃうとね、こればっかり食べたくなるんだよ
全く臭みもないし、脂もしつこくないんだよ

と言われたら、買うしかない!(笑)

おうち料亭開店♪_d0269651_23015633.jpg

そして、あかはた!

我が家では「あかはた」を食べるのは初めて!

魚屋さん曰く

高級魚だよ~
今日は少し小ぶりのあかはただからお手頃価格!

と言われたら、買うしかない!(笑)


どちらもおすすめ品だけあって本当に美味しかった!!


おうち料亭開店♪_d0269651_21532874.jpg
そしてメインは

飛騨牛

飛騨牛については昨日の記事↓で熱く語っています(笑)

おうち料亭開店♪_d0269651_21533393.jpg
陶板焼きで食べると自分のペースで焼けるし、熱々を食べれるので

いちばんおいしくいただける方法ではないかと思います

でもね・・・

この後床がものすごく滑るようになりました(笑)

陶板焼きでお肉を焼くことは多いのですが

ここまで床がツルツルになるってあまりないんですけどね

違う意味でも飛騨牛の脂のすごさを思い知りました(笑)

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岐阜県産 えだまめ
サザエの珍味
からすみ風たらこ
岐阜県産 ほうれんそうのおひたし



美味しい飛騨牛と美味しいまぐろと美味しいあかはた

本当に幸せな週末ご飯でした(о´∀`о)




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by little-happy0921 | 2020-06-30 23:05 | 和食
2020年 06月 29日

飛騨牛を楽しむ週末

飛騨牛を楽しむ週末_d0269651_21532504.jpg


おはようございます♪

JA全農岐阜さん×レシピブログさんのコラボ企画で

岐阜クッキングアンバサダーを務めさせていただくことになりました!

岐阜県産の野菜や畜産物、お米の魅力を皆様に伝わるように頑張りたいと思います♪


本日、岐阜の名産品として紹介するのは

飛騨牛!!

飛騨牛を楽しむ週末_d0269651_21530205.jpg

岐阜県産 飛騨牛


「飛騨牛」の定義として

飼養期間が最も長い場所が岐阜県である

飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により 肥育されている

14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である

公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により
肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものである


以上の4つの条件が満たされて「飛騨牛」と認定されるそうです

今回いただいだ飛騨牛は、最上級品の肉質5等級!!

飛騨牛を楽しむ週末_d0269651_21530964.jpg

さすが!としか言いようのないきれいな霜降り

飛騨牛を楽しむ週末_d0269651_21532337.jpg

飛騨牛はなぜ美味しいのか・・・いろいろ調べてみました

まずは気候

飛騨・山岳地帯から美濃・水郷まで素晴らしい自然に囲まれているそうです

とりわけ飛騨は夏は涼しく、冬は寒さが厳しい気候

山々からは美味しい水が湧きだし、空気も澄んでいる

まさに「大地の恵み」を感じられる土地なのでしょうね


気候だけではなく、美味しい飛騨牛を作り上げているのは人々

生産者さんをはじめ、飛騨牛を取り扱うお店の方々

たくさんの人々の手がかかっているからこその「美味しさ」なんでしょうね

大地の恵みと飛騨牛にかかわる皆様に感謝です

ありがとうございます


飛騨牛を楽しむ週末_d0269651_21525129.jpg
と、いうわけで

岐阜県産 飛騨牛をいただくなら、最高に美味しい状態で・・・と考え

おうち料亭開店いたしました♪


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美味しいものはシンプルにいただくのが1番!だと思うので

陶板焼きでいただきました♪

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陶板焼きで焼くと熱々の状態で食べれます

味付けもシンプルに…お塩とワサビ醤油で♪

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我が家は二人ともアラフォー・・・最近はお肉の脂がめっきりダメになりまして・・・(笑)

赤身のお肉しか食べていなかったので、飛騨牛大丈夫かしら・・・

と、正直思っていました

しかし!食べた瞬間、そんな心配はどこへやら!(笑)

食べた瞬間、口の中に飛騨牛の脂が広がるのですが

さらりと甘みのある脂で「脂を感じるのに脂っぽくない」

全くしつこくないのです!

よいお肉の脂は本当に美味しいので、一緒に焼いた野菜も美味しくなるのです!

飛騨牛の脂で「揚げ焼き」状態となったジャガイモやエリンギが美味しくて美味しくて

(*´▽`人)

飛騨牛をいただく際には、是非野菜もたっぷり一緒に焼くことをおすすめします♪


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箸休めには

岐阜県産えだまめと

岐阜県産 ホウレンソウのおひたしを用意して・・・

美味しいお酒とともに、岐阜県産 飛騨牛を堪能した夜でした╰(*´︶`*)╯





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by little-happy0921 | 2020-06-29 08:34 | お料理モニター
2020年 06月 04日

まだまだ続く・・・週末おうち居酒屋

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こんばんは♪

毎週土曜日恒例のおうち居酒屋

毎週毎週、仕込みに追われ・・・疲れてきているのは確かなのですが

習慣化しつつあるので、仕込みをしないと何か物足りない・・・(笑)

もう頑張れるとこまでとことん頑張ってみようかと思います٩(๑>∀<๑)۶


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メニュー

マグロの赤身・ほうぼう・まつぶの刺身
めかじきのあらとごぼうの煮込み
フルーツトマト
鮭のスモークハラミ
シルクスイートの甘露煮
自家製浅漬けきゅうり

魚のあら汁鍋

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この日の仕込み

その1 メカジキのあらをおまけでくれたので、ごぼうと一緒に煮込む

その2 サツマイモの甘露煮を作る

その3 浅漬けきゅうりを作る

その4 ほうぼうのあらで出汁をとる

その5 まつぶの殻をハンマーで割り中身を取り出し、あぶらの処理

その6 鍋用の野菜をカット


ここまでが帰ってきてからすぐする仕込みでございます

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あとは食べる前の盛りつけ

フルーツトマトをお花の形に盛りつけ

鮭のスモークハラミ食べやすい大きさにカットして焼く

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ホウボウは3枚おろしにしてもらったので、皮と骨を取り除き刺身にカット

まつぶを食べやすい大きさにカット

マグロをカット


市場のマグロ屋さんとはもう仲良しというか…常連すぎるというか・・・(笑)

この日はまだカットされていないマグロのブロックが置いてありまして・・・

「今日はどうする?」と聞かれたので、「今日は赤身で!」と答えたら

「じゃあ、これ切ってやるから・・・」とブロックを持ち出す社長

そして一言

「いくらぶん持ってく?」

えっ?いくらぶん?いくらぶんって私が決めること??と思いつつ

え~・・・と悩んでいたら

「じゃあ1500円な」といって適当にマグロブロックをカットする社長

いやいや、社長・・・社長が決めるなら最初から聞かないでよ(笑)

と心の中で思ってしまいました

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この日はちょっと肌寒かったので、小鍋で体をぽかぽかに♪


大体、こんな感じの仕込みを土曜にしております

いや、大変です・・・本当に大変です・・・

だから主人には、「私えらい!!えらすぎる!!」アピールをしっかりしています(笑)

半年後か1年後かわからないけれど、コロナが落ち着いたら絶対に旅行に行こうと野心を秘めて・・・

週末おうち居酒屋を頑張る私です(o´艸`)ムフフ



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by little-happy0921 | 2020-06-04 22:52 | 和食
2020年 05月 29日

悩む・・・体重増加対策・・・

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こんにちは♪

我が家は主人のダイエットのため、夜にお米を食べなくなって8年ぐらいになります

お米を食べない代わりに野菜もりだくさんメニューでおなかを満たし

体重もほとんど変わらず、8年近くキープできていました


こちらの写真は我が家の平日の晩御飯風景です

この日はビールを飲みましたが、いつもはお酒は飲まず・・・

大量のサラダとおかずが1~2品、ご飯の代わりに主人は納豆1パックが定番なのです


が!!

コロナが流行し、感染しては大変なことになる!と思い

免疫力をつけるため、週に3日ぐらいはお米やうどんなどの炭水化物を食べるようにしていたら

まんまと主人は体重増加しました・・・∑(・Д・・)


ちなみに主人は緊急事態宣言中もずっと会社に行っていたので

家ごもり生活で太ったわけではないんです


やはり夜にお米はダメか~・・・と思い、いまものすごく平日の夜ご飯メニューになやんでおります

今この状況でダイエットをして免疫力が落ちてしまうようなことは絶対にしてはいけない!

と思っているので、免疫力を落とさず、カロリーが高くないメニューをあれこれ思案中です



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で!まず思いつくのはローストビーフ

油を使わないし、肉も赤身だし、でもお肉だからスタミナはつくはずだし・・・

という安易な考えですけどね(笑)

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ロメインレタス1個分サラダ

こちらはロメインレタス1個、きゅうり1本、玉ねぎ2個の大盛りサラダなのですが

我が家にとってはこれが普通盛りなんです(ノ≧ڡ≦)

よく友人にびっくりされますが

これぐらいの量がないと、主人のおなかは満たされないんですよ

ローストビーフやむね肉のチキンソテー、生ハムなどを用意すると

この量のサラダをぺろりと食べてしまいます( ̄◇ ̄;)

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とりあえず夜のお米は食べないようにして・・・

サラダや野菜中心の煮物を大量に作って・・・

あとは脂身のない豚肉でしゃぶしゃぶとか

鶏むね肉を使ったメニューとか・・・

免疫力を落とさないヘルシーメニューを考えようと思います


食事の管理って大変ですよね~(・`ε・´●)


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by little-happy0921 | 2020-05-29 13:36 | 洋食
2020年 05月 15日

仕込みにおわれる週末ご飯・・・


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こんにちは♪

8都道府県以外は緊急事態宣言が解除されましたね

私の県はまだ解除されていないので、引き続き外出自粛頑張ります!

ここまできたら、あとは自分で体調管理、変化をしっかり把握することと、自己判断力が大事になってきますね

私は持病もちなので、まだまだ外出自粛しなければな~と思っています


持病もちの方、高齢者の方、健康な方でもすぐ風邪をひきやすいなど免疫力があまりない方など

感染リスクが高い方はくれぐれもお気をつけてくださいね!


さてさて、「マグロブログ」から「貝ブログ」になりつつある今日この頃(笑)

こちらは先々週の週末晩御飯

この日のメニューは・・・

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やっぱり貝(笑)

主人が毎週食べても飽きないぐらい貝が大好きなんですよ・・・

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この日もつぶ貝と平貝を市場で購入いたしました

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気が向いたので、小松菜の根でお花を作りました♪

捨てる部分なので食べれませんが、こういう細かい作業が大好きなんです!

無心になれるというか・・・

ほかの料理の仕込みで疲れているんだけど、こういうのだけはうっかり作ってしまいます

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ベビーコーンのグリル焼き
わかめと豆の佃煮
筍の煮物
小松菜のおひたし

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ベビーコーンの季節がやってまいりました!

初夏にしか食べれない皮つきのベビーコーン

毎年楽しみにしている食材のひとつです

皮が付いままグリルで焼くと、皮とひげの水分でベビーコーンが蒸された状態になるんです


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皮をむくとこんな感じになってます

私水煮のベビーコーンとかは食べれないのですが、こちらは大好物!

今年もたくさん食べようっと♪

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とりもも
ナンコツ入りタンつくね
かしら

いつもはねぎまを買うのですが、この日は売り切れてしまっていたのでとりもも串を買いました

で、とりももを串を食べてみたら・・・

あっ、脂がきつい・・・!Σ(×_×;)!

焼き鳥の脂さえダメになるなんて・・・ちょっとショックでした・・・(笑)

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土曜に市場に行き、帰ってきたらひたすら仕込みという週末が1か月以上続いております

この日の仕込みは

生の筍をゆでる
小松菜のおひたしを作る
小松菜花を作る
粒の殻をハンマーでたたき下処理をする
平貝の肝などを処理する
筍の煮物を作る

書き出してみるとこれだけか・・・と思うかもしれませんが

私にとっては重労働(●´Δ`●)―з

でも、今の楽しみって食べるぐらいですしね~・・・

頑張れるうちは頑張ります!



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by little-happy0921 | 2020-05-15 13:21 | 和食
2020年 05月 11日

恒例!週末おうち居酒屋

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こんにちは♪

いつもお世話になっている近所の卸売市場

飲食店休業のため、市場もダメージをうけています

こういう時こそ、日ごろの恩返し!と思い

勝手に「市場応援月間」とし、毎週市場に行って買い物をしています

応援するつもりで始めたのですが

飲食店に卸す予定の食材が余ってしまい、いつもより安い値段で食材が販売されているので

あれ?なんだかいい思いをさせてもらってるのは我が家ではないか・・・

と、応援になっているのかわからない状況になってきました(笑)

でも、市場応援月間は続けますけどね


というわけで、毎週おうち居酒屋開店しております

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平貝とホタテの刺身

平貝もホタテもお店では横切でカットされたものが出てくることが多いですよね

しかし!

本当に美味しいのは縦切り!

食感が全然違います

この日は平貝を2個購入したので

平貝の殻に盛りつけてあるのは横切りにし、皿右下に盛りつけたのは縦切りにしました

ほたても食感が全然違うので、是非縦切りを試してみてみて~♪

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ながらみの塩ゆで

こちらは市場の人に買ってて~と言われたので買いました(笑)

爪楊枝でながらみの身を取り出して食べ、お酒を飲み・・・

またながらみの身を取り出しては食べ、お酒を飲み・・・

ながらみを食べてるときはものすごい地味な状況です(笑)


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フルーツトマト
ニシンの酢漬け
鮭の昆布巻き
アサリの佃煮
鮭のハラス


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ホウレンソウのおひたし
くろそいの珍味
鮭とば


くろそいの珍味と鮭とばは北海道の友人が送ってくれたもの♪

黒そいの珍味は初めて食べたのですが、ちょっと臭みがあるんですよ

でも、噛んでいくうちにそれが病みつきになって、止まらなくなるんです

クセのあるものを美味しいと思うようになるって、大人になったな~と実感しました(o´艸`)


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家庭内完全予防のため、斜めすわりをしている我が家

いつものセッティングと全く違うので、いいアングルが見つからず

写真を撮るのに苦労しております( p′︵‵。)

もちろん写真よりもソーシャルディスタンス!ですよ

でもブロガーとしてはこのセッティングはもどかしいのです(笑)


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緊急事態宣言が出てから、私は同じ行動パターンの繰り返しです

外出は土曜日のみ
午前中に市場に行き、足りないものをスーパーで買って帰宅
あとはひたすら晩御飯の仕込み
平日は家にとじこもり

ずっと同じ行動なので、近所の様子が変わるのがよくわかるのですが

明らかにGW明けの週末は交通量が増えました
市場に他県ナンバーの車が増えました
道を歩いている人も増えました

明らかに、気のゆるみを感じます

私が住んでいる県は特定警戒都道府県

まだまだ、頑張らなければいけません!

収束したと宣言している海外でさえ、外出自粛を緩和したらすぐにクラスターがおきましたよね

日本は収束さえしていないのですから

特定警戒都道府県にお住まいの人はまだ我慢しましょう~~~!



もう、早く経済を再開させないといけない時期になってきてますよ

大企業もいつまでも持ちこたえられるわけではありません

そうなれば解雇もありえると思うんです

このまま経済が再開しなければ、仕事を失う可能性の人は増えるばかりだと思います

この状況がまだまだ続いたらどうなるか・・・

少し先のことを考えてみたら、収束させなければ!と思うはずでは??

踏ん張りましょう~!我慢しましょう~!

楽しいことは家でも見つかる!がんばりましょう~!

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by little-happy0921 | 2020-05-11 18:10 | 和食
2020年 05月 07日

友人からの贈り物に感謝しながらの食事

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こんにちは♪

昨日テレビで見たのですが、人間が家にこもることによって

自然界では変化が起きているんですってね

世界中でPM2.5の数値が下がったり

LAではいつもスモッグがかかった空がすっきり晴れた青空になったり

インドではヒマラヤ山脈が見えるようになったり

自然界では今まであまりみられなかった野生動物が何十頭もみられるようになったり

そのニュースを見て、なんだかすごく考えさせられました

ここ数年異常気象が続いてるのは、全部人間が招いたことなんだな~と・・・

これを機にもっと環境保護を考えなければいけないんだとしみじみ思いました

まずはプラごみをはじめ、「ごみ」をあまり出さないように努力しよう!

と決意したのでしたヾ( -`д´-,,)



さてさて、こちらは1月の初旬の食卓風景

仕事に慣れるまでブログを更新できずにいたので、写真がかなり溜まっております(^_^;)

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仙鳳趾産牡蠣

ちょうど主人と今年の冬は牡蠣をまだ食べていないね~と話していた数日後

友人からなんの知らせもなく、牡蠣が届きました!

主人は俺の思いが通じたんだな・・・と、どや顔をしておりましたが

牡蠣を送ってくれたのは私の友人・・・

なぜ主人がどや顔??と思いつつ、よかったね~と適当に相槌をうっておきました

∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!


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テーブルに蒸し器を用意して

蒸したてほかほか牡蠣を食べるのが我が家の牡蠣の楽しみ方です♪

仙鳳趾の牡蠣は加熱しても身が小さくならず、むしろ加熱した方がぷる~ん!となるぐらい!

今年も堪能できて幸せ時間でした

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かまぼこ・数の子・アスパラ菜のおひたし
1月初旬の食卓なので、正月食材をまだ食べてた時でございます

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ベビーホタテとタケノコの煮物

こちらも同様に正月食材
いつも美味しい食べ物を送ってくれる友人に感謝しながらの晩御飯でした♪

友人たちとは落ち着いたら絶対会おうね!という話をしています
大切な人達に会いに行くため節約を頑張る!という目標をもって日々頑張りますヽ(*´∇`)ノ


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by little-happy0921 | 2020-05-07 11:54 | 和食
2020年 04月 28日

週末はおうち居酒屋開店!

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こんにちは♪

もうすぐゴールデンウィーク・・・

週末明けのニュースを見ると、本当に自分のことしか考えない身勝手な人が多いな~と

怒りを通り越して悲しくなります

私ね・・・そんな人たちに是非お聞きしたいことがあるんですよ

「感染したら病院行くんですか?
きちんと外出自粛してる人がたくさんいます
感染しないための努力をしています
好き勝手した結果で感染したのに助けを求めるんですか?」

って・・・

是非インタビューの項目にいれてほし~と思ってます

今回ばかりは「自己責任」で済む問題ではないですからね・・・

本当に感染するとたくさんの人に迷惑をかけることになるのに・・・



さてさて、気持ちを切り替え!

もう毎週恒例になってます「おうち居酒屋」開店

いまはSNSなどで「おうち居酒屋」が話題ですよね

メニューまで作ってる方もいて、すごいわ~って思います(´∀`*)


※ちなみに我が家の家庭内感染予防対策の斜めすわりは継続中ですが
写真映えしないので、写真を写すときのみ普通にセッティングしてます(笑)


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メニュー

鮭のスモークハラミ
きんぴらごぼう
自家製セロリの浅漬け
海老味噌
子持ち昆布

焼き鳥

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この鮭のスモークハラミは市場で購入しているのですが、本当に美味しい!

市場ってものすごいこだわりがあるお店が多くて

仲良くなったお店の方のおすすめは本当に信用できるんです

さすが!食のプロ!って思います

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子持ち昆布も美味しいですよね

でも、食べるとただの数の子というか・・・

昆布の味が全くしない・・・

なぜ昆布につけたんだろう・・・と思いつつも、美味しさに負けて買ってしまうんですけど(笑)

子持ち昆布・・・なぜ昆布につける?・・・なぞです・・・(o◔艸◔o)??


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我が家は最近「羽根屋」一筋でございます

不思議なことにこちらの羽根屋の日本酒は飲んでも二日酔いにならないんですよ

味も美味しいし、二日酔いにならない最高の日本酒です(ノ≧∇≦)ノ


皆様!ゴールデンウィークも外出自粛頑張りましょうね!

天気が良くてもぐっと我慢!
旅行は絶対に我慢!

そこで生活している人たちを脅かしてはいけませんよ・・・

今沖縄への旅行予約人数が問題になっていますが

離島とか行くのは本当にダメだと思います

命を脅かす行為だと思います

地元の人の命を守るために・・・

そして、自分の命を守るために・・・

旅行はやめましょうよ

離島に旅行に行って、そこで発症したらどうしますか?

少しだけでもいい・・・考えてみてください・・・


外出自粛頑張りましょう~~~~~!!



週末はおうち居酒屋開店!_d0269651_13053212.jpg

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by little-happy0921 | 2020-04-28 13:51 | 和食
2020年 04月 24日

家時間を楽しく過ごすために・・・



こんにちは♪

外出自粛が叫ばれる中、こんなにも「我慢」ができない大人がいるとは思いもしませんでした・・・

緊急事態宣言から約1か月の外出自粛となるわけですが

1カ月外出するのを我慢するって、そんなに大変なことでしょうか・・・

確かにストレスはたまります

でも、我慢できない期間ではないと思うんですけどね・・・

私は車椅子になって約15年

最初のうちは今ほどバリアフリー化が進んでおらず、1カ月に1回外出できれば万々歳

という状況でした

この15年、家時間の過ごし方を試行錯誤し、いまでは家でも十分な充実時間をおくれています

家時間を充実させるために私が心がけていることがあります


心穏やかでいれる環境、状態にする

今私が家にいて一番のストレスとなるのがテレビのワイドショーとネットの罵りあい

ワイドショーは過程の話、タラレバの話ばかりでイライラするだけなので

見るのをやめました

ニュースを見るのも1日1回!夜のニュースを見れば必要な情報は得られます


ネットも自分に必要な情報以外みていません

情報を必要以上に仕入れるのはストレスにつながると思います

ストレスが溜まっていると感じると発散したくなりますからね


イライラするな~と思ったら音楽を聴く

青春時代の音楽を聴くと楽しかった思い出がよみがえってきます

アラフォーの私は昭和の懐メロを聴くのもなかなか効果的です(笑)

料理をするときはノリノリの音楽で・・・

ベランダや庭で日光を浴びながら音楽を聴くもよし・・・


時間を持て余しているなら無料コンテンツを利用する

U-NEXT(ユーネクスト)やNetflix (ネットフリックス)、Hulu(フールー)などのオンラインコンテンツは

初回につきですが、お試し無料期間がありますからね


趣味をみつける

私は車椅子になってからたくさん趣味を見つけました

テーブルコーディネートをするようになったのも車椅子になってからです

ほかにもデコパージュやカルトナージュ

ネットで方法を調べて、自己流ではじめました

料理も「目でも楽しめるように盛りつけを研究する」と意識を持ちながら作ると

作る楽しみだけではなく、器などにも気を使うようになりました

今まで興味のなかった全国の「陶器」にも興味を持つようになり

料理に関しては15年経った今でも、どんどん世界が広がっています


環境は人によって異なるもの

自分が過ごしている環境の中で、楽しみを見つけるのは自分次第

大変な時だからこそ、新たな発見を見つけるきっかけになると思います



そしてもうひとつ、家時間を長く過ごすために大切なのが

メリハリのある生活をすること


これは本当に大事だなと思っていることなのですが

暇だからゲームばかりするとか、起床・就寝時間が日によって違うとか

ダラダラした生活は「暇」という感情を大きくしてしまいます

きっちりスケジュールを決める必要はないと思いますが

起床・就寝時間は毎日同じ時刻にして、その日にやることを1個は必ず決める


ゆる~い「やること」でいいのです!

例えば引き出し1段だけ掃除でもいいのです

メリハリのある生活は本当に大切です


あくまでも私の意見ですし、車椅子という特別な状況の中で考え試行錯誤した結果です

これが参考になるかはわかりません

でも、私は1日も早いコロナウィルスの収束を望んでいます

それには人との接触を減らすことが一番だと考えています

遊び目的で外出するのを、本当に我慢していただきたい

そう思うので、私の思いを書いてみました・・・

収束が遅くなればなるほど、経済は悪化の一途をたどります

経済破綻すれば、今遊んでいる人たちも今のようには遊べません

一生家から出るなと言われているわけではありません

まずは1カ月です

今やるべきことは外出自粛のみ

頑張りましょう~~~~~!







家時間を楽しく過ごすために・・・_d0269651_13053212.jpg

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by little-happy0921 | 2020-04-24 18:01
2020年 04月 17日

主人の誕生日2020

主人の誕生日2020_d0269651_14023792.jpg


こんにちは♪

一向に収束のみえない状況ですが、ひとりひとりが気をつけて!危機意識をもって!

頑張りましょう!!


我が家がよく行く市場では、飲食店が営業できないので厳しい状況になっています

愛すべき市場を少しでも救いたい!と思い、毎週末は市場に行っています

一般家庭が買う量なんてたかだがしれていますが、自分ができることはそれぐらいなので・・・


そして、先日は主人の誕生日でした

主人の会社は従業員は全員休ませ、管理職だけ出勤になっています

主人にかかる負担は大きく、それでも誰かが頑張らければいけない状況

「俺は従業員を守るためにやれることをやる!」と先日酔った勢いで宣言しておりました(笑)

社長でもなんでもないんですけどね(笑)

主人なりにとても頑張っていると思うので、週末は美味しいものを食べて美味しいお酒を飲んで

ストレスを少しでも発散できるように料理を頑張っています


そんなわけで

市場救済のため、「買ってって~」といわれたものは何でも買い(笑)

主人が食べたいといったものをすべて買ったらこうなった・・・

という、主人の誕生日風景です

主人の誕生日2020_d0269651_14023193.jpg
車海老

こちらは市場で断り切れなかった車海老(笑)

でもね、市場も必死なので破格値だったんですよ

生きている車海老なので、夜まで保存して死んでしまってはもったいないので

かえってきてすぐ食べました

氷水につけて車海老は仮死状態です

やっぱり車海老は美味しかった~♪

ここで第1回誕生日祝いが終了(笑)


主人の誕生日2020_d0269651_15080478.jpg
こちらは夜の部

主人が大好きなつぶ貝の刺身

いつもは殻付きのつぶは処理が面倒なので買わないのですが

またもや市場の人に押し切られたのと主人が食べたいといったので購入~

ハンマーでガンガンつぶ貝をたたきました

面倒くさかったのは確かですが、ハンマーでガンガンしたことで私のストレス発散になりました(笑)

主人の誕生日2020_d0269651_15080220.jpg
子持ち昆布

こちらは主人のリクエストで購入


主人の誕生日2020_d0269651_15075906.jpg
くり蟹&車海老の出汁入り味噌汁

こちらも市場の方に押し切られました。゚(´^o^`)゚。

昼間に食べた車海老の殻と頭で出汁をとり、さらに蟹の出汁も出ているお味噌です♪

主人の誕生日2020_d0269651_15075333.jpg
たらこの甘辛煮
赤魚の煮つけ
あん肝の甘辛煮

こちらは土曜日限定で出店している市場のお総菜屋さんで購入

やさしい~味付けの総菜ばかりで、本当に美味しいんです


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フルーツトマト
茹でタケノコ

旬のタケノコ!

私のとってこの季節は本当に楽しみ!

茹でるのは大変だけど、タケノコを食べれるなら私頑張れます!

というか、毎週タケノコ茹で頑張ってます!

フルーツトマトも毎年お取り寄せしていて、今年も堪能しています*。ヾ(。>v<。)ノ゙*。


こうして

市場の方の押し切られた食材と主人が食べたいといった食材で2020年の誕生日をお祝いしました


さてさて

週末にしか買い物に行けないという方は多いと思います

私も車椅子なので、主人がいる週末しか買い物にいけません

先週末に100均、薬局、スーパーが並んでいるところに買い物に行きました

どのお店もレジ待ちの行列ができていました

100均と薬局は驚くことに

誰も1メートル以上の間隔をあけず、ものすごい近距離で並んでいました

私は持病もちで感染リスクが高いと自覚しているので、1メートルの間隔をあけてならんでいました

すると、そこにおじさんがすっと入ってきました(笑)

ならんでますよと声をかけると、えっ?と言って後ろに並びなおしていましたが

100均と薬局のお客さんは誰も「間隔をあける」という意識はないように感じました

最後にスーパーに行くと、レジのところには1メートル間隔で「足跡のシール」が貼ってありました

すると・・・

見事にみなさん、足跡のシールに従い1メートルの間隔をあけていました

シールがあれば間隔をあけるのに、シールがなければ間隔をあけない

これでは感染は収まるどころか増えるばかりだなとしみじみ思いました


シールがなくても間隔あけましょうよ

レジの待ちの間、
マスクをしないでず~っとしゃべるのやめましょう

一人一人がきちんと危機感もちましょうよ

本当に早い収束を望むのであれば、
もっともっと危機感もちましょうよ


人任せでは収束しません

不安、ストレスが溜まっているのはみな同じ

とにかくいまは、危機感をもってそれを実行するのが大事!

頑張りましょう~~~~!!





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by little-happy0921 | 2020-04-17 16:23 | イベント料理